Как приготовить печеночный торт дома — пошаговый рецепт с фото

Оказывается, не все торты являются десертами. Об одном таком, который в большей степени можно считать закуской, шикарно смотрящейся на праздничном столе, я и хочу вам рассказать.

Печеночный торт, очень вкусное и калорийное блюдо, которое с большим успехом и достоинством выглядит и поедается, как в праздники, так и в будние дни, например, на завтрак.

Приготовление его не составляет особого труда, да и особых продуктов не требуется.

Печеночный торт – это просто, быстро, вкусно и сытно

Рецепт печеночного торта из куриной печени без майонеза

Приготовление печеночного торта начнем с выпекания блинов

Для выпекания печеночных блинов необходимо 700 г куриной печени, 2 яйца, 1 луковица, стакан молока и стакан муки, приправа и соль

Готовит тесто для печеночных блинов

В миску разбиваем 2 яйца, заливаем половину стакана молока, добавляем 1 чайную ложку приправ и половину стакана муки, все хорошо размешиваем

Печень измельчить в блендере, добавить туда луковицу и довести до пюреобразного состояния

Соединяем печень с тестом, перемешиваем

Добавляем муку, половину чайной ложки соли, по густоте определите, если необходимо добавьте немного молока

Размешиваем печеночное тесто, добавляем 2 столовые ложки растительного масла

Выпекаем печеночные блины

На сковороде нагреваем немного растительного масла, наливаем жидкое печеночное тесто

Обжариваем блин с одной стороны, переворачиваем и обжариваем другую сторону

Готовые блины складываем на тарелку

Для начинки почистите три моркови и 1 луковицу

Натираем морковь на терке и луковицу режем мелкими кубиками

Обжариваем на растительном масле лук, добавляем морковь

Когда лук с морковкой станут мягкими, добавляем половину чайной ложки соли, приправу, закрываем крышкой и оставляем на выключенной плите, чтобы овощи доготовились

В сметану 20%-ной жирности выдавливаем через чесночницу 1 большой зубчик чеснока

Режем мелко пучок петрушки с укропом и часть зелени добавляем в соус, вторая часть зелени пойдет для украшения торта

Промазываем первый блин соусом

Укладываем слой обжаренных овощей

Таким же образом укладываем все слои торта, сверху и с боков обмазываем соусом

Для украшения торта используем мелко нарезанные желток и белок вареного яйца, оставшуюся зелень и красный сладкий перец

Раскладываем яйцо и зелень

Из перца вырезаем бантик, можно все, что у вас получится

Ставим его на 2 часа в холодильник, чтобы он пропитался.

Пошаговый рецепт очень вкусного печеночного торта с говяжьей печенью

Очень вкусный, простой в приготовлении печеночный торт из говяжьей печени, приготовленный в домашних условиях

Необходимые ингредиенты для приготовления этого прекрасного блюда

Подготавливаем продукты, овощи чистим, печень промываем

Нарезаем печень кусками и пропускаем через мясорубку

В печень добавляем сметану, вбиваем яйцо, солим, перчим и перемешивая добавляем муку

Печеночное блинное тесто выкладываем на разогретую сковороду и готовим блины, обжаривая из с обеих сторон

• Мелко нарезаем лук
• Выкладываем его обжариваться в растительное масло на сковороду
• На терке натираем морковь
• Добавляем в лук, перемешиваем
• Тушим на небольшом огне до готовности

Для приготовления соуса, в майонез добавляем мелконарезанную зелень и давленный чеснок, все перемешиваем

Остывшие овощи добавляем в соус, смешиваем

Собираем торт, обмазываем каждый блин соусом с овощами

Готовый печеночный торт украшаем зеленью и розами из свежей моркови

Простой пошаговый рецепт печеночного торта из свиной печени

Теперь посмотрим, отличается ли чем рецепт приготовления торта из свиной печени

Готовим необходимый перечень продуктов и приступаем

Готовим печеночные блины

1. Промываем свиную печень
2. Дважды пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере
3. Вбиваем 2 яйца
4. Вливаем молоко
5. Добавляем соль, перец по вкусу
6. Венчиком все хорошо взбиваем
7. Добавляем муку и снова все перемешиваем
8. Разогреваем сковороду
9. Добавляем немного растительного масла
10. Из приготовленного теста выпекаем блины, как обыкновенные мучные блины
11. Готовые складываем на тарелку остужаться

1. Как можно мельче режем лук
2. Обжариваем лук на растительном масле в сковороде до появления золотистого цвета
3. Натираем морковь на крупной терке
4. Отправляем ее в сковороду, где жарится лук
5. Жарим до мягкости моркови и появления золотистого цвета
6. Посолить и поперчить по вкусу

Собираем наш торт

1. В майонез добавляем давленный через чесночницу чеснок
2. Смазываем им тонким слоем дно приготовленного блюда, на котором будем собирать торт
3. Укладываем первый блин и смазываем его слоем майонеза
4. Сверху майонеза укладываем тонким слоем обжаренные овощи
5. Накрываем следующим блином ив том же порядке майонез и овощи
6. Таким способом раскладываем все получившиеся блины
7. Предварительно обжаренные овощи разделите на небольшие порции по количеству блинов
8. Сверху и по бокам торт обмазать плотным слоем майонеза

1. Очистить вареные яйца
2. Отделить белки от желтков
3. По отдельности натереть на мелкой терке желтки и белки

4. Белками украшаем боковину торта и делаем окантовку по краю

5. Желтками заполняем середину торта

6. Из вареной моркови нарезаем тонкие полоски, скручиваем их в виде розочки и украшаем торт

7. Веточками укропа обкладываем морковные розочки

Вот такой красивый, аппетитный получается печеночный торт

Как сделать печеночный торт с омлетом — видео рецепт

Несколько практических советов хозяйке как приготовить печеночный торт

1. Перед приготовлением печень очистите от пленок, хорошо промойте и залейте молоком на 1 – 2 часа, чтобы убрать у печени горечь
2. В качестве начинки торта можно использовать такой рецепт – 400 г творога смешать с 200 г бутербродного мягкого сыра, добавить давленный чеснок, мелко порезанную зелень, черный и красный перец
3. Для соуса, вместо майонеза можно использовать сметану жирностью 20% и более
4. Очень оригинальный вкус получается у торта если его обсыпать с боков и сверху измельченными гренками из ржаного хлеба
5. Очень вкусным получается торт, если в начинку, во время обжаривания моркови с луком добавить немного мелко нарезанных грибов и потушить вместе.
6. Для приготовления диетического блюда с куриной печенью, вместо муки можно использовать 3 ст. ложки отрубей и 2 ст. ложки крахмала, а вместо майонеза сделать соус из не жирного творога, смешанного с яичными желтками и горчицей
7. Необходимо перед подачей на стол, не менее 2-х часов дать торту пропитаться и настояться, лучше в холодильнике

Примеры украшения печеночного торта

Если вам понравились рецепты делитесь ими с друзьями в социальных сетях, жду ваших откликов в комментариях

Отличная информация, подробная, рецепты — любой бери и готовь, спасибо ставлю статью в закладки.

По-моему с куриной печенью самый вкусный торт, на завтрак идет за милую душу.

мне кажется он просто нежнее.

Вкусные торты. Они намного легче чем бисквитные и полезнее, но конечно не заменяют их. Сколько их разновидностей. Возьму себе на заметку. Спасибо.

куриная печень нежнее и торт будет идеально вкусным

Никто не запрещает и куриную печенку использовать, можно попробовать, кто-нибудь возьмёт на вооружение ваш совет

Добавить комментарий Отменить ответ

Навигация по блогу

Рекомендуем

Свежие публикации

Салат Оливье к Новому году 2018 по новому рецепту — вкуснее, чем классический

Традиционный салат Оливье является неотъемлемым атрибутом новогоднего стола. Классический салат Оливье готовится с колбасой, либо говядиной или мясом птицы, а