Рецепт: Омлет с кабачком — с зеленью и сыром (находка в меню маленьких детей)

сметана — 1-2 ст.ложки ;

масло подсолнечное — 2-3 ст.ложки ;

перец черный молотый — по вкусу ;

зелень — по вкусу ;

сыр твердый — 50 грамм ;

яйца куриные — 4 шт ;

Таким омлетом угощала меня бабушка еще в глубоком детстве, а теперь уже мой ребенок с удовольствием его лопает! 🙂

Измельчаем кабачки на крупной терке:

Сметану можно заменить сливками, кефиром, кислым молоком, и даже майонезом. Все эти ингредиенты одинаково дают вкусный результат. Но даже если у Вас в холодильнике не затерялся ни один из них, то можно омлет делать и так — получится в любом случае.

Я все же люблю использовать сметану.

Наш «омлетик» почти готов. Осталось только его выложить в сковороду.

Чаще готовлю в чугунной сковороде — в ней мой омлет не пригорает.

Вот такой вот детский вариант) Аккуратные кусочки омлетика.