Запеканка из макарон с сыром
Запеканка из макарон – элементарное, но очень вкусное и калорийное блюдо. Это прекрасный вариант для экономных хозяек, так как сделать его можно даже из оставшихся вчерашних макарон. А если добавить в блюдо еще овощи и тертый сыр, то оно станет не только сочным, но и полезным. Предлагаем вам несколько способов приготовления макаронной запеканки с сыром.
Рецепт макаронной запеканки с сыром
- макароны – 400 г;
- масло растительное – 1 ст. ложка;
- сосиски молочные – 100 г;
- ветчина сырая – 1 ломтик;
- помидор свежий – 1 шт.;
- сыр – 100 г;
- яйцо – 3 шт.;
- молоко коровье – 150 мл;
- сметана нежирная – 50 мл;
- масло сливочное – 20 г;
- специи.
Как быстро сделать запеканку из макарон? Изделия заранее отвариваем в слегка подсоленной воде. Затем откидываем их в дуршлаг, хорошенько промываем и поливаем растительным маслицем. Форму для выпечки промазываем сливочным жиром и выкладываем ровным слоем макароны. Сосиски очищаем от упаковки и шинкуем кружочками, а ветчину нарезаем ломтиками. Помидор промываем, вытираем и рубим кубиками. Теперь распределяем все подготовленные ингредиенты сверху и отставляем в сторону. Яйца отдельно взбиваем с молоком, кладем сметану, бросаем соль и мускатный орех. Все тщательно перемешиваем и просто заливаем этой смесью нашу запеканку из макарон. Сверху обильно присыпаем блюдо тертым сыром, отправляем в горячую духовку, засекаем 25 минут, а потом подаем кушанье к столу.
Запеканка из макарон с твердым сыром и грибами
Для приготовления запеканки, макароны заранее отвариваем, сливаем воду и оставляем их остывать. 
Отдельно взбиваем венчиком яйца с молоком и бросаем немного соли. Сыр измельчаем на терке и высыпаем в макаронные изделия. Шампиньоны промываем, обрабатываем, нарезаем небольшими пластинами и слегка обжариваем в разогретом маслице, чтобы испарилась вся жидкость. Затем добавляем их к макаронам, подсаливаем и перемешиваем. Всю полученную массу перекладываем аккуратно в форму для запекания, разравниваем ложечкой и заливаем сверху яичной смесью.
Ставим блюдо в разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекаем 20 минут. Вот и все, вкусная, оригинальная и сытная запеканка из макарон готова!
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
