Макароны в томатным соусе — рецепт с фото от

Опубликовал: admin в Блюда из макарон 05.04.2018

Макароны в томатным соусе с чоризо

Считается, что Италия является родиной спагетти и лазаньи. С этим поспорить трудно, но блюда из макаронных изделий любят и умеют готовить не только итальянцы. Попробовав однажды макароны с чоризо (острая испанская колбаса с красным перцем), вы навсегда полюбите это простое и вкусное блюдо.

400 гр. макарон
300 гр. острой колбасы чоризо
1 луковица
0,5 л. томатного соуса
50 гр. тертого сыра
оливковое или подсолнечное масло
соль
перец

Первым делом ставим вариться макароны.
В небольшом количестве растительного масла обжариваем мелко нарезанный лук. Томим лук на медленном огне, пока тот не станет мягким и прозрачным.
Когда лук готов, добавляем порезанную колечками колбасу. Поскольку чоризо содержит приправу красного перца, то во время жарки она пускает сок, окрашивая масло в красивый оранжевый цвет.
Добавляем в сковородку пол-литра томатного соуса и все вместе немного прожариваем.
Пробуем на вкус. Если необходимо, добавляем соль, перец, сахар.
Готовые макароны откидываем на дуршлаг и смешиваем с горячим соусом.
Выкладываем красивые и ароматные макароны на блюдо, посыпаем тертым сыром и присыпаем зеленью.
Подаем блюдо горячим.

Эти блюда стоит попробовать