Блюда из печени: 20 лучших рецептов
А в нашей подборке сегодня – самые вкусные блюда из печени. Даже если вы не особенно любите этот замечательный субпродукт, эти блюда не оставят вас равнодушными. Попробуйте, вам понравится!
Печень можно назвать самым полезным субпродуктом, причем необходимых для нашего организма веществ в ней содержится больше, чем в самом лучшем мясе. Аминокислота метионин обладает противоопухолевым действием, лизин способствует укреплению сухожилий и связок, уменьшает вероятность инсультов и инфарктов, триптофан отвечает за наше настроение и хороший сон.
Витамины А, группы В, Е, D, К, аскорбиновая кислота, β-каротин, фосфор, цинк, магний, натрий, кальций, медь, йод, селен, содержащиеся в печени, необходимы для поддержания нашего здоровья, а также красоты кожи, волос, ногтей. Но главное, в печени содержится много железа, которое необходимо для синтеза гемоглобина в крови. Вот почему печень особенно рекомендуют включать в рацион маленьких детей и людей со слабым здоровьем. Особенно полезной считается печень рыб.
Однако во всем нужно придерживаться меры, ведь помимо положительных сторон, есть и отрицательные – в печени повышено содержание холестерина, что особенно опасно для пожилых людей, а также печень накапливает в себе вредные химические элементы, которые попадали в организм животного. Ведь ни для кого не секрет, что коров, свиней, птиц кормят химическими кормами и не всегда выращивают в экологически чистых условиях.
Поэтому важно выбрать хороший продукт и знать, как его правильно приготовить. Об этом вы сможете узнать из статьи «Как приготовить печень».
А в нашей подборке сегодня – самые вкусные блюда из печени. Даже если вы не любите этот замечательный субпродукт, эти блюда не оставят вас равнодушными. Попробуйте, вам понравится!
Читать также
Куриная печень в горшочке
Куриная печень в сметане
Жареная печень
Печень с белым вином
Каурма из печени
Куриная печень с рисом и овощами
Торт из печени «Сметанный»
Костромской печеночный торт
Торт закусочный «Морской»
Читать также
Паштет из печени «Нежный»
Паштет из печени индейки
Паштет из печени с перепелиными яйцами
Печеночный паштет
Паштет из утиной печени с трюфелями
Читать также
Зеленый салат с куриной печенью
Зелёный салат с печенью трески
Праздничный салат с куриной печенью
Необычный салат из печени трески
Новогодний салат «Бычок»
Как приготовить курицу в духовке: 7 рецептов
Супы из рыбных консервов: 5 рецептов
Готовим вкусную запеканку с фаршем: лучшие рецепты
Как приготовить лазанью: рецепты и секреты
Passion.ru в соцсетях :
Свидетельство о регистрации электронного СМИ номер ЭЛ№ФС77-54173 от 17.05.2013 г.
Сайт может содержать материалы, предназначенные для просмотра лицам старше 18 лет.
