Зеленая фасоль с грибами в сметане

Ингредиенты — 4 порции

Зеленая стручковая фасоль (замороженная) — 300 г

Морковь — 1 штука

Свежие шампиньоны — 100 г

Сметана 20%-ная — 150 г

Масло растительное — 20 г

1. Луковицу мелко нарезать, бросить в сковороду, слегка обжарить.

2. Шампиньоны нарезать и добавить к луку, обжарить.

3. Морковь натереть на крупной тёрке, к грибам и луку.

4. Фасоль выложить в сковороду, дать ей немного «отойти» от заморозки, затем всё перемешать, чуть присолить, долить воды, накрыть крышкой и минут 10 дать потушиться.

5. Снять крышку, выпарить половину воды, и добавить сметану, хорошо перемешать. Подержать еще минут 5 на плите и можно снимать.

Знаете ли вы что?

Если печь картофель в кожуре, следует помыть его с помощью щетки, ополоснуть чистой водой, и кожура будет съедобной.