Как приготовить салат «Грибная поляна»

Если вы хотите, чтобы ваш праздничный стол выглядел красиво и был наполнен праздничным настроением, обязательно приготовьте салат «Грибная поляна». Это угощение получается не только привлекательным, но и отменного вкуса.

Оно понравится всем, начиная от обычных любителей покушать, заканчивая привередливыми и разборчивыми едоками. Так, как же приготовить эту чудесную закуску? В этом помогут следующие рецепты.

Пошаговый рецепт салата

• Банка маринованных грибов;
• Полкилограмма мяса курицы;
• 3-4 картофелины;
• 3 куриных яйца;
• 250 грамм сыра твердого;
• Лук зеленый – несколько перьев;
• Листья салата – 5-6 штук;
• Майонез для смазывания – 200-300 грамм;
• Немного соли.

Период готовки – 1 час.

1. Первым делом промываем мясо и ставим отвариваться в немного подсоленной воде. Отвариваем его до готовности, 30-40 минут. Также нужно промыть картофель и сварить до мягкого состояния;
2. Любую круглую емкость смазываем маслом. Далее помещаем в нее грибочки шляпками вниз;

Зеленый лук промываем и разрезаем ножиком на мелкие колечки. Выкладываем его на грибы;

Далее кусочек твердого сыра протираем в крупную терку и высыпаем сверху майонеза. Промазываем майонезом;

С отварной картошки снимаем шкурку и нарезаем маленькими ломтиками. Выкладываем картофельные кусочки сверху сыра и смазываем майонезом;

Затем наверх салата помещаем листочки салата и убираем его в прохладное место на 2 часа;

По истечению этого времени салат вынимаем из холода, переворачиваем форму на плоское блюдо и аккуратно ее убираем. Готовый салат можно ставить на праздничный стол и кушать.

«Грибная поляна» с жареными шампиньонами

• 400 грамм шампиньонов;
• 2-3 картофелины;
• Яйца куриные – 3-4 штуки;
• Кусочек сыра на 250 грамм;
• Куриное мясо – 300 грамм;
• Одна морковка;
• Перья зеленого лука – 6-8 штук;
• 3-4 укропные веточки;
• Немного соли;
• Листья салата – 6-7 штук;
• Немного майонеза.

Длительность – 80 минут.

Рецепт куриных ножек в слоеном тесте, читайте как приготовить это блюдо здесь.

Читайте как варить рисовый суп с фрикадельками. Это легкое первое блюдо всегда имеет успех, поэтому сохраните рецепт в закладки.

Как приготовить грибной салат с опятами

Нам потребуется следующее:

• Банка маринованных опят на 150-200 грамм;
• Картошка — 2-3 штуки;
• 300 грамм мякоти куриного мяса;
• 3 соленых огурца;
• 3 куриного яйца;
• Майонез или натуральный йогурт 150-200 грамм;
• 6-8 перьев зеленого лука.

Длительность готовки – 1 час.

Переходим к готовке:

1. Для начала промываем кусочек куриного мяса и ставим отвариваться в соленой воде. Готовим минут 30-40. Также ставим отвариваться картошку до мягкого состояния;
2. Затем в глубокую емкость на дно выкладываем маринованные опята. Желательно выкладывать грибочки шляпками вниз, так салат будет выглядеть намного привлекательнее и аккуратнее;
3. Зеленый лук промываем и нарезаем на небольшие колечки. Посыпаем им грибочки. Промазываем все майонезом;
4. С отварного картофеля убираем шкурку и разрезаем его на мелкие кубики. Выкладываем их наверх промазанного слоя и также смазываем;
5. Куриное мясо разрезаем соломкой или квадратиками и выкладываем на картофельный слой и также промазываем;
6. Куриные яйца нужно сварить вкрутую. Охладить в холодной воде, очистить скорлупу и протереть на терке в мелкую или крупную стружку. Выкладываем яйца сверху мясного слоя и промазываем майонезом;
7. Соленые огурчики режем в виде тонкой соломки и выкладываем сверху яичного слоя, также смазываем майонезом;
8. Разравниваем салат и убираем в холодное место на 1-2 часа для пропитывания;
9. Затем салат переворачиваем аккуратно на широкое блюдо. Должна получиться аппетитная и красивая поляна с грибочками.

Салат «Грибная поляна» не так уж и сложно готовить. Главное — все нужно выкладывать слоями и обязательно промазывать майонезом, это придаст питательность блюду. Также верх можно украшать зеленью и посыпать орешками, это уже придаст своеобразную изюминку салату.

В любом случае нужно обязательно сделать это угощение на какой-нибудь праздник и угостить им своих гостей!

Очень люблю этот салат, смотрится красиво и аппетитно. Главное подобрать удобную ёмкость, лучше кастрюлю (с ручками), чтобы удобно было переворачивать его потом в блюдо. Считаю, что лучше брать маленькие шампиньоны. И ещё можно использовать куриное копчёное филе — тоже вкусно!