1 месяц — 6 месяцев
Сегодня в интернете много информации о свойствах детских молочных смесей, но очень мало о том как производится питание для самых маленьких.
Приглашаем Вас на небольшую экскурсию по предприятию Беллакт.
История. В 1970 году был запущен первый в СССР молочно-консервный комбинат по производству сухого детского питания Волковысское ОАО Беллакт, который выпускал смеси Малыш и Малютка. Комбинат расположился в Беларуси рядом с заповедником Беловежская Пуща. С момента запуска производства и до сегодняшнего дня предприятие ни на один день не прекращало свою работу постоянно совершенствуя технологии. Полная модернизация была завершена в 2008 году. Беллакт оснащен современным оборудованием из Голландии, Германии и др., а сотрудники предприятия регулярно проходят стажировки в Европе.
Производство. Для производства детской смеси прежде всего необходимо молоко. Беллакт единственный производитель детского питания на территории СНГ, который имеет собственную сырьевую зону. Современные молочные фермы оснащены голландскими автоматическими доильными аппаратами-роботами с экспресс-анализаторами качества молока. Только молоко экстра-класса может попасть на Беллакт для производства детского питания. Еще для производства детских смесей необходимы витамины, пребиотики, омега-3 жирные кислоты и множество других компонентов. Все эти ингредиенты Беллакт закупает у ведущих производителей из Германии, Швейцарии и др. Все молоко и ингредиенты проходят обязательный входной контроль на предприятии Беллакт и только после подтверждения качества и безопасности направляются в производство.
В подготовленное свежее молоко под контролем компьютера вносятся все необходимые компоненты. Производственный процесс на Беллакте полностью автоматизирован. Готовая жидкая смесь отправляется в специальную сушилку, условия которой позволяют сохранить все полезные свойства смеси и обеспечить хорошую растворимость. Важный факт: Беллакт не использует специальные эмульгаторы для улучшения растворимости смеси! Готовая сухая смесь направляется в цех расфасовки. Условия в цеху по стерильности приближены к больничной операционной. Смесь фасуется в пакеты из специального безопасного материала, обеспечивающего сохранение свойств и качества смеси. После контрольных в лабораторных исследований детское питание Беллакт отправляется к потребителю.
Качество. Беллакт строго и ответственно подходит к контролю качества. Испытательный центр Беллакт включает в себя 5 лабораторий: приемная, физико-химических, токсикологических и микробиологических исследований и пост радиометрического контроля. Испытательный центр Беллакт работает круглосуточно и без выходных. В процессе производства детского питания осуществляется автоматических забор проб каждые 3 часа, контролируется 85 показателей. За месяц испытательный центр Беллакт осуществляет в среднем 22 000 лабораторных анализов! На предприятии Беллакт внедрены и активно функционируют системы ISO и HACCP.
