Главная » Салаты » Салаты и паста с тунцом

Салаты и паста с тунцом

Салаты и паста с тунцом. Рецепты приготовления

Тунец — это уникальная рыба. В ее мясе содержатся необходимые для человеческого организма жиры омега-3, которые помогают сокращать риск сердечно-сосудистых заболеваний. Помимо того, она является низкокалорийным блюдом, а по содержанию белка и химическому составу эта рыба ближе к говядине. Поэтому паста с тунцом и разнообразные салаты должны занять одно из ведущих мест в рационе питания каждого.

В российских супермаркетах чаще всего можно приобрести консервированный продукт. Но если удастся купить охлажденный, то приступать к обработке и приготовлению нужно правильно.

Сначала остановимся на том, как рекомендуется разделывать тунца. Рыбу нужно выпотрошить, а только потом промыть тушу. Далее удалить плавники и голову, разрезать вдоль таким образом, чтобы ее разделить на слои. Из филе делают разнообразные блюда, запекают, жарят, добавляют в салаты, из головы и костей варят суп.

Готовить первое блюдо очень просто. Кости и голову положить в холодную воду вместе с луковицей и морковью. Варить бульон в течение сорока минут, постоянно снимая пенку. Добавить кубики пяти картофелин и соломку моркови. Суп варить до готовности. Подавать с нарубленной зеленью.

Остановимся более подробно на том, как готовится паста с тунцом. Понадобится триста грамм филе, которое следует нарезать средними кусочками и потушить в глубоком сотейнике. В это время отварить пасту «аль-денте» (оставив достаточно твердой), добавить в нее пятьдесят грамм сливочного масла, рыбу и немного итальянских трав (сухого тимьяна и розмарина). Подавать блюдо рекомендуется сразу же, посыпав натертым мелко пармезаном.


Очень вкусной будет паста с тунцом и помидорами черри. Для приготовления блюда понадобится банка консервированного тунца, девять помидоров, стакан макарон, немного растительного масла, два зубчика чеснока, соль и разнообразная зелень. Пасту отварить (как обычно), откинуть ее на дуршлаг и перемешать с оливковым маслом. В сковороде нарубить чеснок очень мелко, обжарить его и добавить половинки черри. Положить также измельченную зелень, посолить и тушить приправу в течение пятнадцати минут. Тунец в банке размять вилкой и добавить в соус. Проварить его еще около пяти минут. Далее выкладываем макароны по тарелкам и поливаем рыбным соусом. Паста с тунцом и помидорами готова. Получается очень аппетитное блюдо, сделать которое можно в течение получаса.

Неповторимым по своим вкусовым качествам является салат с тунцом по-итальянски. Для приготовления потребуется смешать четыре большие ложки винного уксуса, половину стакана мясного бульона, двести грамм стручковой фасоли, две луковицы, банку белой консервированной фасоли, двести грамм жареного тунца, немного оливкового масла, маленькую ложку дижонской горчицы, немного перца и соли. Макароны отварить и дать стечь воде. Фасоль отварить до полуготовности и обдать холодной водой. Тунца измельчить, лук нарубить полукольцами, с фасоли слить всю жидкость. Для того чтобы сделать соус, смешать уксус с горчицей, маслом, перцем и солью. Добавить немного бульона. Соединить все ингредиенты, заправить сделанным соусом и поставить в холодильник на час, чтобы блюдо настоялось. При желании можно его подавать как гарнир.


Оригинальными вкусовыми качествами обладает салат с тунцом и помидорами. Понадобится три вареных яйца, два мясистых томата, банка консервированного тунца, пучок петрушки, смесь сметаны и майонеза. Яйца нужно натереть на крупной терке, помидоры нарубить в виде мелких кубиков, рыбу разобрать руками, чтобы получились небольшие аккуратные кусочки. Сделать смесь сметаны и майонеза, заправить салат соусом, перемешать и посыпать густо зеленью.

О admin

x

Check Also

Цезарь с курицей — классический и простые рецепты салата пошагово с фото в домашних условиях

Цезарь с курицей — рецепты с фото пошагово. Как приготовить салат Цезарь с куриным мясом ...

Салат — Цезарь с курицей — Рецепты салата — Цезарь с курицей

Салат «Цезарь с курицей» — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат «Цезарь с ...

Салат из свеклы с черносливом — лучшие рецепты

Салат из свеклы с черносливом и грецким орехом Есть в нашей кухне невероятно вкусные блюда, ...

Салат со свеклой, черносливом и грецкими орехами рецепт с фото

Салат со свеклой, черносливом и грецкими орехами Ингредиенты на две порции: Свёкла запечённая — 180 ...

Салат из свеклы с черносливом: пошаговые рецепты с фото

Как вкусно приготовить свеклу с черносливом Полезная и недорогая свекла заслуживает гораздо большего, чем несколько ...

Салат из свеклы с черносливом — Подборка кулинарных рецептов салата

Салат из свеклы с черносливом — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат из ...

Салат со свеклой, черносливом и грецким орехом — рецепт с фото

Салат со свеклой, черносливом и грецким орехом пятница, 23 января 2015 г. Такой рецепт простого ...

Салат из цветной капусты — вкусное и простое в приготовлении блюдо: рецепт с фото и видео

Салат из цветной капусты Цветная капуста — очень популярный и любимый многими овощ. Бытует мнение, ...

Салат из цветной капусты с яйцом и огурцом: рецепт с фото

Салат из цветной капусты с яйцами и огурцами Время приготовления: Не указано Когда настает долгожданный ...

Салат из цветной капусты: 10 витаминных рецептов

Салат из цветной капусты: 10 витаминных рецептов Полезные и вкусные салаты из цветной капусты — ...

Салат из цветной капусты — Рецепты салатов из цветной капусты

Салат из цветной капусты — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить из цветной капусты ...

Салат из цветной капусты — рецепт с фото от

Салат из цветной капусты со свежими огурцами Непременно приготовьте это легкий летний салат из цветной ...

Свекольный салат с солеными огурцами, Готовим дома! Готовим дома!

Готовим дома! Вкусно – это просто! Кулинарные рецепты на каждый день. Свекольный салат с солеными ...

Свекольный салат с солеными огурцами и горошком — калорийность, состав, описание

Свекольный салат с солеными огурцами и горошком Как приготовить блюдо «Свекольный салат с солеными огурцами ...

Салат из свеклы, Салат из огурцов, рецепты с фото на: 37 рецептов

Салат из огурцов, Салат из свеклы Вкусный салат из свежих овощей, обжаренного картофеля и куриного ...

Салат со свёклой и зелёным горошком

Салат со свёклой и зелёным горошком Сложность – такой салат приготовить очень легко Время приготовления ...

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ с маринованными огурцами — рецепт с фото от

Салат из свеклы с маринованными огурцами и зеленым горошком Зимой и ранней весной особо актуальны ...

Салат с тунцом и помидорами: рецепты с фото, калорийность

Пошаговые рецепты салатов с тунцом и помидорами Из наиболее популярных салатов с рыбой можно выделить ...

Салат с тунцом, Блюда из помидоров, рецепты с фото на: 33 рецепта

Блюда из помидоров, Салат с тунцом Если вы придерживаетесь здорового питания, то этот салат точно ...

Салат с консервированным тунцом и помидорами рецепт с фото

Салат с консервированным тунцом и помидорами Ингредиенты на 3 порции: Майонез – 100 г; Тунец ...

Салат с тунцом и помидорами

Салат с тунцом и помидорами Тунец прекрасно сочетается со многими овощами, но лучше всего его ...

Вкусный салат с тунцом, томатами и яйцом

Салат с тунцом, помидорами и яйцом Тунец – уникальный морепродукт, который вкусно сочетается с болгарским ...

Салат из пасты с тунцом рецепт �� с фото пошаговый, Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой

Салат из пасты с тунцом Тунец консервированный в собственном соку; Паста небольшого формата; Помидоры черри ...

Салат из пасты с тунцом — Рецепт RussianFood

RussianFood • паста пенне — 250 г • консервированный тунец — 1 банка • кукуруза ...

Рейтинг@Mail.ru