Главная » Торты » Мраморный чизкейк в мультиварке, Мультиповаренок

Мраморный чизкейк в мультиварке, Мультиповаренок

Мраморный чизкейк в мультиварке

Много есть способов приготовить чизкейк, но той особой нежности, какая получается без особых хлопот в мультиварке, добиться в других условиях не так-то просто. Чизкейк в мультиварке приготовить не сложнее, а даже проще (!), чем, к примеру, творожную запеканку. Не верите? А вот вы попробуйте. И будете приятно удивлены. Так что, чтобы немного усложнить процесс приготовления чизкейка, мы сделаем его не простым, а мраморным. Мне этот вариант нравится особенно тем, что каждый чизкейк получается со своим неповторимым узором.

Мраморный чизкейк в мультиварке, Мультиповаренок

  • Творог – 350 г (мягкий, 6% жирности)
  • Жирная сметана 35% или маскарпоне – 150 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Сливочное масло – 2 ст. л.
  • Кукурузный крахмал – 1 ст. л.
  • Сахарная пудра – 120 г
  • Чуть-чуть соли
  • Ванильный сахар – 8-10 г
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Горький шоколад – 80 г
  • Сливки или молоко – 2 ст. л.
  • Печенье – 10 шт. (классическое юбилейное или шоколадное)

Как готовить

Нужно превратить печенье в мелкую крошку, почти в муку. Удобней всего это делать на терке, если, конечно, нет процессора.

Сливочное масло растопим, смешав с сахаром, добавим массу из печенья, тщательно перемешаем. Прежде чем выложить в чашу мультиварки, обязательно застели ее пекарской бумагой. Можно взять две широких полоски и положить крест-на-крест. Далее выложим наше печенье и все утрамбуем в форме.



Чашу после этого нужно подержать в холодильнике полчаса. Пока же растопим в сливках и сахаре шоколад.

Творог взобьем вместе со сметаной, ванилином и сахарной пудрой, щепотка соли усилит вкус. Взбивать нужно не слишком быстро, постепенно вмешивая яйца в смесь. В последнюю очередь добавим крахмал.

Пятую часть полученной массы нужно отложить в другую емкость и влить в нее растопленный шоколад.

Остальное мы отправим в чашу, а сверху выложим кругами или спиралью шоколадную смесь. Чуть-чуть размешаем шоколадную и белую массы, чтобы получить красивые завихрения.

На режиме «Выпечка» чизкейк должен готовиться 50 минут, а после подержим его полчасика в режиме поддержания тепла, в который мультиварка переходит автоматически, если ее не открывать после звукового сигнала.

После этого можно вынимать чашу и минут 20 подержать на столе, чтобы остудить пирог. А дальше придется потерпеть и спрятать его в холодильник на несколько часов. Что поделаешь! Процесс приготовления любого чизкейка не заканчивается выпечкой. Сырный крем набирает нужную плотность уже после, при невысокой температуре, в холодильнике.

Затем чизкейк можно достать, вытягивая за длинные полоски пергаментной бумаги, которыми мы выстелили мультиварочную чашу. Доставать чизкейк при помощи корзинки для варки на пару нежелательно – он скорее всего развалится.

Рисунок можно сделать тонкой палочкой, лопаточкой или ложкой.

Чизкейк приготовлен в мультиварке Redmond M 4505.

Понравился рецепт? Нажмите на сердечко:



Мраморный чизкейк в мультиварке, Мультиповаренок

Огромное спасибо автору рецепта. Я и в восторге от чизкейка, который у меня получился по вашему рецепту.

Готовлю сейчас, не совсем понятно сколько сахара в печенье, а сколько в «крем», думаю не принципиально. Может масла в печенье нужно больше, печенье так крошкой и осталось….

Сахар-песок в корж, а пудру — в крем, я так делала.

Все получилось, вкусно! масла (2 ложки) оказалось достаточно для печенья

О admin

x

Check Also

Шоколадный бисквит — как приготовить классический или шифоновый по рецептам с фото

Шоколадный бисквит — рецепты пошагово с фото. Как приготовить бисквит с какао в мультиварке или ...

Хачапури по аджарски: лодочка с яйцом

Рецепт хачапури по аджарски Хачапури с сыром – это национально грузинское блюдо, которое за все ...

Бисквитный пирог с тыквой и корицей, Вкусные Рецепты

Бисквитный пирог с тыквой и корицей Тыква — наше желтое или даже можно смело сказать ...

Вареники с тыквой

Вареники с тыквой Ингредиенты Пшеничная мука — 2 стакана Питьевая вода — 1/2 стакана Куриное ...

Торт Тирамису — как приготовить в домашних условиях по классическим рецептам с фото

Торт Тирамису — рецепты пошагово с фото. Как приготовить в домашних условиях торт Тирамису с ...

Торт «Тирамису&raquo

Торт «Тирамису» Ингредиенты Сыр «Маскарпоне» — 500 г Сливки 33 % — 200 мл Кофе ...

Торт Тирамису в домашних условиях – рецепт с фото пошагово

Кулинарные рецепты и фоторецепты Торт Тирамису в домашних условиях – рецепт с фото пошагово Итальянский ...

Торт «Тирамису» рецепт в домашних условиях

Торт «Тирамису» Всем знаком популярный десерт тирамису, состоящий из печенья савоярди, нежнейшего крема с маскарпоне ...

Рецепты торта Тирамису в домашних условиях, секреты выбора

Торт Тирамису: рецепты в домашних условиях. Как приготовить знаменитый торт Тирамису, рецепты в домашних условиях, ...

Торт «Чародейка» пошаговый рецепт с фото

Торт «Чародейка» Торт «Чародейка» готовится из бисквитных коржей с заварным кремом и шоколадной глазурью. Ингредиенты ...

Бисквитный торт Чародейка — рецепт с пошаговыми фото от

Торт «Чародейка» Торт «Чародейка» один из самых простых бисквитных тортов, но, несмотря на простой и ...

Торт Чародейка

Торт «Чародейка» После приготовления вы получите 8 порций Время приготовления: 90 минут 90 минут Ингредиенты: ...

Торт — Чародейка — 1001-й рецепт

LiveInternetLiveInternet —Рубрики сладкая жизнь (2307) на радость мясоедам (1824) больной вопрос (1637) удивительная выпечка (1529) ...

Торт — Чародейка: пошаговый рецепт с фото

Торт «Чародейка» «Чародейка» — торт из детства, с приятным нежным вкусом, который несложно повторить даже ...

Романтический торт на День Святого Валентина как испечь? Рецепт?

Романтический торт на День Святого Валентина как испечь? Рецепт? Как испечь самый романтический торт на ...

Торты, десерты, пряники ко дню Святого Валентина

Торты, десерты, пряники ко дню Святого Валентина. Простые идеи своими руками Скоро День всех влюблённых, ...

Торт Сердце на День Святого Валентина — Рецепт праздничного торта — Про Вкусняшки

Видео-рецепты Торт Сердце на День Святого Валентина — Рецепт праздничного торта Подписаться на канал — ...

Торт на День святого Валентина своими руками

Торт в форме сердца на День Святого Валентина День святого Валентина – это праздник двух ...

Торт Сердце на День святого Валентина

Торт Сердце на День святого Валентина Нам очень жаль, но запросы, поступившие с вашего IP-адреса, ...

Торт «Птичье молоко» своими руками: 5 рецептов

Торт «Птичье молоко» своими руками Торт птичье молоко не одно десятилетие считается одним из самых ...

Торт — Птичье молоко — в домашних условиях рецепт с фото пошагово

Торт «Птичье молоко» Я люблю копаться в старинных записных книжках и кулинарных журналах, в которые ...

Торт «Птичье молоко&raquo

Птичье молоко Основа торта Птичье молоко — это суфле из взбитых яиц и шоколадная глазурь. ...

Торт Птичье молоко, рецепты с фото на: 32 рецепта торта Птичье молоко

Торт Птичье молоко Торт птичье молоко уже не одно десятилетие является одним из самых желанных ...

Рецепты торта «Птичье молоко» в домашних условиях: секреты выбора

Торт «Птичье молоко» в домашних условиях – пошагово и подробно. Рецепты тортов «Птичье молоко» в ...

Рейтинг@Mail.ru