Главная » Торты » МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК — рецепт с пошаговыми фото от

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК — рецепт с пошаговыми фото от

Мраморный чизкейк

Чизкейк, м-м-м, это всегда очень вкусно, а мраморный чизкейк – это вообще нечто, настоящий праздник для глаз и желудка. И что самое удивительное, приготовить такой сырный торт совсем несложно: все что вам потребуется, так это немного времени плюс самые простые продукты. Итак, представляю вашему вниманию мой авторский рецепт мраморного чизкейка. Десерт получается вкусный, красивый и недорогой, поскольку для его приготовления используется обычный творог.

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

  • 600 гр. творога
  • 4 яйца
  • 2 ст.л. сметаны
  • 1 стакан сахара
  • 3 ст.л. муки
  • 1/2 ч.л. ванильного сахара
  • 2 ст.л. какао
  • Прежде всего, включаем духовку, чтобы она хорошо прогрелась. Также заранее подготовим форму. Удобно использовать разъемную, но обязательно убедитесь, что форма не течет. На дно формы кладем пергаментную бумагу (вырезаем круг по диаметру формы), бока смазываем маслом.
  • Итак, для мраморного чизкейка нам потребуется 600 гр. творога, желательно купить мягкий, некислый и хорошо отжатый творог. Жирность на ваше усмотрение, важно чтобы крупинки творога были не очень жесткими.
    МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
  • Добавляем сметану. Если творог не очень хорошо отжат, содержит много влаги, то количество сметаны уменьшаем до одной столовой ложки.
    МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
  • Перетираем творог блендером, сначала на малой скорости, затем скорость можно увеличить.
    МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
  • Кладем яйца. Опять все перетираем блендером.
    МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
  • Добавляем сахар. Количество сахара зависит от кислоты творога, поэтому высыпаем сахар порциями, перемешиваем блендером и пробуем на вкус. Если необходимо, добавляем еще. Обычно на мраморный чизкейк идет от 150 до 200 граммов сахара.
    МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
  • В тесто для мраморного чизкейка кладем 3 ст.л. муки, перемешиваем блендером.
    МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
  • Половину творожного теста отливаем в другой сосуд. В «белое тесто» для мраморного чизкейка кладем ванильный сахар, перемешиваем.
  • В «черное тесто» добавляем какао, перемешиваем блендером до однородности.
    МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
  • Берем подготовленную форму. Обычно для чизкейков делают основу из давленого печенья и сливочного масла. Как это делается, можно посмотреть здесь. Но, должна вам сказать честно, такая основа – это просто калорийная бомба (само печенье состоит из жира и сахара плюс еще сливочное масло). Поэтому очень часто делаю без основы, получается более быстрый и менее калорийный вариант ))))))
  • Ну, а теперь самое главное – мраморные разводы. Чтобы у чизкейка получились красивые мраморные разводы, делаем так: в одну руку берем сосуд с белым тестом, а в другую с шоколадным. Тоненькими струйками выливаем белое и черное тесто. При этом начинаем от края формы, перемещаясь по кругу к центру.
    МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
  • Получается примерно вот такая картинка.
    МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
  • Ставим чизкейк в хорошо прогретую духовку, выпекаем около часа при температуре 170-180°. Духовки разные, поэтому следим за тем, как печется мраморный тортик. Если румянится слишком быстро, температуру понижаем.
  • Когда процес выпечки подходит к завершающей фазе, чизкейк довольно сильно поднимается. Потом, когда остынет, он осядет, это нормально, так и должно быть. Обязательно пробуем на готовность при помощи штырька или зубочистки.
    МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
  • Готовый мраморный чизкейк вынимаем из духовки, даем немного остыть, затем аккуратно снимаем боковую часть формы. Остужаем до комнатной температуры.
  • Обязательно ставим чизкейк в холодильник на 3-4 часа, лучше на ночь. Теплый или не выстоявшийся в холоде чизкейк довольно сильно проигрывает во вкусе, поэтому не спешите, дайте тортику настояться.
    МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
  • Перед подачей вынимаем десерт из холодильника, нарезаем на порционные кусочки. Вот он наш, нежнейший чизкейк с невероятно красивыми мраморными разводами. Можно гадать по ним, а можно просто наслаждаться потрясающим вкусом. А поскольку десерт не такой уж и калорийный, то, так и быть, можно себе позволить парочку кусочков мраморного чизкейка ))))
  • Кстати, из творога также можно приготовить бесподобное творожное печенье Гусиные лапки или же просто потрясающий творожный торт, не хуже Наполеона))))



Эти блюда стоит попробовать

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

Отзывы и комментарии:

Роскошный чизкейк! Обязательно приготовлю!

Испекла Ваш мраморный чизкейк. Очень благородный вкус. Кусочек такого десерта с чашечкой кофе — получается изысканный ланч!

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

Рецепты по ингредиентам

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

таблица мер и весов

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

Кулебяка с капустой — нежная и сочная

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

Как приготовить вкусные щи из квашеной капусты

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

Торт Медовик — быстрый и вкусный рецепт

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от



Цыпленок Табака — это объедение!

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

Гуляш из говядины — быстро и очень вкусно.

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

Нежнейший салатик «Мимоза»

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

Как приготовить вкусные беляши

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

Торт с вишней «Монастырская изба»

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

Ватрушки с творогом как из детства

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

Торт Прага — торт без хлопот!

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

Домашний майонез за 5 минут.

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

Лучшие начинки для пиццы

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

Кулеш — быстро, вкусно, дешево.

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

Виноградный сок с мякотью

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

Как приготовить знаменитый соус болоньезе

Copyright © 2017 Good-Menu.Ru | Автор Алена Хохлова



Все авторские фотографии и все тексты защищены законом об авторском праве

При использовании материалов сайта индексируемая ссылка на первоисточник ОБЯЗАТЕЛЬНА!

О admin

x

Check Also

Шоколадный бисквит — как приготовить классический или шифоновый по рецептам с фото

Шоколадный бисквит — рецепты пошагово с фото. Как приготовить бисквит с какао в мультиварке или ...

Хачапури по аджарски: лодочка с яйцом

Рецепт хачапури по аджарски Хачапури с сыром – это национально грузинское блюдо, которое за все ...

Бисквитный пирог с тыквой и корицей, Вкусные Рецепты

Бисквитный пирог с тыквой и корицей Тыква — наше желтое или даже можно смело сказать ...

Вареники с тыквой

Вареники с тыквой Ингредиенты Пшеничная мука — 2 стакана Питьевая вода — 1/2 стакана Куриное ...

Торт Тирамису — как приготовить в домашних условиях по классическим рецептам с фото

Торт Тирамису — рецепты пошагово с фото. Как приготовить в домашних условиях торт Тирамису с ...

Торт «Тирамису&raquo

Торт «Тирамису» Ингредиенты Сыр «Маскарпоне» — 500 г Сливки 33 % — 200 мл Кофе ...

Торт Тирамису в домашних условиях – рецепт с фото пошагово

Кулинарные рецепты и фоторецепты Торт Тирамису в домашних условиях – рецепт с фото пошагово Итальянский ...

Торт «Тирамису» рецепт в домашних условиях

Торт «Тирамису» Всем знаком популярный десерт тирамису, состоящий из печенья савоярди, нежнейшего крема с маскарпоне ...

Рецепты торта Тирамису в домашних условиях, секреты выбора

Торт Тирамису: рецепты в домашних условиях. Как приготовить знаменитый торт Тирамису, рецепты в домашних условиях, ...

Торт «Чародейка» пошаговый рецепт с фото

Торт «Чародейка» Торт «Чародейка» готовится из бисквитных коржей с заварным кремом и шоколадной глазурью. Ингредиенты ...

Бисквитный торт Чародейка — рецепт с пошаговыми фото от

Торт «Чародейка» Торт «Чародейка» один из самых простых бисквитных тортов, но, несмотря на простой и ...

Торт Чародейка

Торт «Чародейка» После приготовления вы получите 8 порций Время приготовления: 90 минут 90 минут Ингредиенты: ...

Торт — Чародейка — 1001-й рецепт

LiveInternetLiveInternet —Рубрики сладкая жизнь (2307) на радость мясоедам (1824) больной вопрос (1637) удивительная выпечка (1529) ...

Торт — Чародейка: пошаговый рецепт с фото

Торт «Чародейка» «Чародейка» — торт из детства, с приятным нежным вкусом, который несложно повторить даже ...

Романтический торт на День Святого Валентина как испечь? Рецепт?

Романтический торт на День Святого Валентина как испечь? Рецепт? Как испечь самый романтический торт на ...

Торты, десерты, пряники ко дню Святого Валентина

Торты, десерты, пряники ко дню Святого Валентина. Простые идеи своими руками Скоро День всех влюблённых, ...

Торт Сердце на День Святого Валентина — Рецепт праздничного торта — Про Вкусняшки

Видео-рецепты Торт Сердце на День Святого Валентина — Рецепт праздничного торта Подписаться на канал — ...

Торт на День святого Валентина своими руками

Торт в форме сердца на День Святого Валентина День святого Валентина – это праздник двух ...

Торт Сердце на День святого Валентина

Торт Сердце на День святого Валентина Нам очень жаль, но запросы, поступившие с вашего IP-адреса, ...

Торт «Птичье молоко» своими руками: 5 рецептов

Торт «Птичье молоко» своими руками Торт птичье молоко не одно десятилетие считается одним из самых ...

Торт — Птичье молоко — в домашних условиях рецепт с фото пошагово

Торт «Птичье молоко» Я люблю копаться в старинных записных книжках и кулинарных журналах, в которые ...

Торт «Птичье молоко&raquo

Птичье молоко Основа торта Птичье молоко — это суфле из взбитых яиц и шоколадная глазурь. ...

Торт Птичье молоко, рецепты с фото на: 32 рецепта торта Птичье молоко

Торт Птичье молоко Торт птичье молоко уже не одно десятилетие является одним из самых желанных ...

Рецепты торта «Птичье молоко» в домашних условиях: секреты выбора

Торт «Птичье молоко» в домашних условиях – пошагово и подробно. Рецепты тортов «Птичье молоко» в ...

Рейтинг@Mail.ru