Главная » Торты » Мраморный чизкейк

Мраморный чизкейк

Мраморный чизкейк

maria_selyanina

Если веришь, сказка оживет.

Мраморный чизкейк.

100 г сливочного масла

300 г маскарпоне

200 мл сливок от 30% (крем фреш или сметаны)

150 г черного шоколада (70%)

1 ч.л. ванильного экстракта

Хлопья (можно заменить печеньем, но мне нравится эта «грубость», которую придают хлопья) смолоть в крошку, смешать с растопленным маслом, все перемешать до однородной массы, выложить в смазанную (дно и стенки) маслом форму, как следует утрамбовать (я это делаю обычным стаканом).

Сыр комнатной температуры осторожно взбить на самой низкой скорости до получения мягкой гладкой массы. Добавить сахар, сливки, ванильный экстракт. По одному, продолжая взбивать на низких оборотах, чтобы не попал лишний воздух, добавить яйца.

Чизкейк вынуть, аккуратно провести ножом между начинкой и бортиками формы (это тоже нужно для того, чтобы не треснула середина при остывании) Вернуть в духовку, остудить 20-30 мин., приоткрыв дверцу. После этого вынуть. Оставить на несколько часов (лучше на ночь) в холодильнике.

  • 42 comments
  • Leave a comment

(*шепотом* открой мне, пожалуйста страшную тайну — какой он на вкус? я просто делаю совсем «бюджетный» вариант — из сметаны, и почему-то он мне нравится больше всех ресторанных чизкейков, он должен быть сильно творожным?)

P.S. А Хрюша уже такая большая!!

хороший рецепт и фото отличное 🙂



Но ужасно-ужасно хочу его съесть (делать не готова -:)))))))

У меня из раз*емных форм все вытекает почему-то снизу. Наверное, надо что-то в консерватории подправить (зачеркнуто) форму выбросить и купить новую.

но вот, блин, врачи меня посадили на самый настоящий пост — 40 дней на рыбе и овощах.

но этот тортик — мой свет в конце туннеля!!

О admin

x

Check Also

Шоколадный бисквит — как приготовить классический или шифоновый по рецептам с фото

Шоколадный бисквит — рецепты пошагово с фото. Как приготовить бисквит с какао в мультиварке или ...

Хачапури по аджарски: лодочка с яйцом

Рецепт хачапури по аджарски Хачапури с сыром – это национально грузинское блюдо, которое за все ...

Бисквитный пирог с тыквой и корицей, Вкусные Рецепты

Бисквитный пирог с тыквой и корицей Тыква — наше желтое или даже можно смело сказать ...

Вареники с тыквой

Вареники с тыквой Ингредиенты Пшеничная мука — 2 стакана Питьевая вода — 1/2 стакана Куриное ...

Торт Тирамису — как приготовить в домашних условиях по классическим рецептам с фото

Торт Тирамису — рецепты пошагово с фото. Как приготовить в домашних условиях торт Тирамису с ...

Торт «Тирамису&raquo

Торт «Тирамису» Ингредиенты Сыр «Маскарпоне» — 500 г Сливки 33 % — 200 мл Кофе ...

Торт Тирамису в домашних условиях – рецепт с фото пошагово

Кулинарные рецепты и фоторецепты Торт Тирамису в домашних условиях – рецепт с фото пошагово Итальянский ...

Торт «Тирамису» рецепт в домашних условиях

Торт «Тирамису» Всем знаком популярный десерт тирамису, состоящий из печенья савоярди, нежнейшего крема с маскарпоне ...

Рецепты торта Тирамису в домашних условиях, секреты выбора

Торт Тирамису: рецепты в домашних условиях. Как приготовить знаменитый торт Тирамису, рецепты в домашних условиях, ...

Торт «Чародейка» пошаговый рецепт с фото

Торт «Чародейка» Торт «Чародейка» готовится из бисквитных коржей с заварным кремом и шоколадной глазурью. Ингредиенты ...

Бисквитный торт Чародейка — рецепт с пошаговыми фото от

Торт «Чародейка» Торт «Чародейка» один из самых простых бисквитных тортов, но, несмотря на простой и ...

Торт Чародейка

Торт «Чародейка» После приготовления вы получите 8 порций Время приготовления: 90 минут 90 минут Ингредиенты: ...

Торт — Чародейка — 1001-й рецепт

LiveInternetLiveInternet —Рубрики сладкая жизнь (2307) на радость мясоедам (1824) больной вопрос (1637) удивительная выпечка (1529) ...

Торт — Чародейка: пошаговый рецепт с фото

Торт «Чародейка» «Чародейка» — торт из детства, с приятным нежным вкусом, который несложно повторить даже ...

Романтический торт на День Святого Валентина как испечь? Рецепт?

Романтический торт на День Святого Валентина как испечь? Рецепт? Как испечь самый романтический торт на ...

Торты, десерты, пряники ко дню Святого Валентина

Торты, десерты, пряники ко дню Святого Валентина. Простые идеи своими руками Скоро День всех влюблённых, ...

Торт Сердце на День Святого Валентина — Рецепт праздничного торта — Про Вкусняшки

Видео-рецепты Торт Сердце на День Святого Валентина — Рецепт праздничного торта Подписаться на канал — ...

Торт на День святого Валентина своими руками

Торт в форме сердца на День Святого Валентина День святого Валентина – это праздник двух ...

Торт Сердце на День святого Валентина

Торт Сердце на День святого Валентина Нам очень жаль, но запросы, поступившие с вашего IP-адреса, ...

Торт «Птичье молоко» своими руками: 5 рецептов

Торт «Птичье молоко» своими руками Торт птичье молоко не одно десятилетие считается одним из самых ...

Торт — Птичье молоко — в домашних условиях рецепт с фото пошагово

Торт «Птичье молоко» Я люблю копаться в старинных записных книжках и кулинарных журналах, в которые ...

Торт «Птичье молоко&raquo

Птичье молоко Основа торта Птичье молоко — это суфле из взбитых яиц и шоколадная глазурь. ...

Торт Птичье молоко, рецепты с фото на: 32 рецепта торта Птичье молоко

Торт Птичье молоко Торт птичье молоко уже не одно десятилетие является одним из самых желанных ...

Рецепты торта «Птичье молоко» в домашних условиях: секреты выбора

Торт «Птичье молоко» в домашних условиях – пошагово и подробно. Рецепты тортов «Птичье молоко» в ...

Рейтинг@Mail.ru