Главная » Рыба » Лосось с брокколи под сливочным соусом — рецепт с фото от

Лосось с брокколи под сливочным соусом — рецепт с фото от

Лосось с брокколи под сливочным соусом

Среди быстрых, вкусных и одновременно полезных рецептов лосось с брокколи занимает одно из ведущих мест. Это блюдо получается таким вкусным и красивым, что вполне может украсить праздничный стол, хотя. чего ждать аж до праздников, почему бы не побаловать свою семью этим деликатесом прямо сейчас? Итак, рассказываю, как приготовить лосось с брокколи под сливочным соусом.

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

  • 400-500 гр. лосося, семги или радужной форели
  • 1 капуста брокколи (500 гр.)
  • растительное масло
  • 1 ст.л. муки с горкой
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 1/3 ч.л. молотого черного перца
  • 0,5 литра сливок или молока
  • Чем мне нравится это блюдо, что для него подойдет любая красная рыба, будь то лосось, семга или радужная форель. Более того, совсем не обязательно покупать дорогое филе, прекрасно подойдут кусочки с хвостовой части или обрезки лосося, которые продаются сравнительно недорого. Это позволяет удешевить блюдо без снижения вкусовых качеств. Конечно, сама рыба (неважно в виде филе или кусочков) должна быть свежей.
  • Берем капусту брокколи среднего размера, ополаскиваем, разделяем на довольно крупные соцветия.
    Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от
  • Соцветия брокколи отвариваем в подсоленной воде, ориентировочное время 5-7 минут. Не нужно варить, пока брокколи не пожелтеет, как только ножки соцветий станут мягкими, откидываем брокколи на дуршлаг.
    Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от
  • Кстати, пока варится капуста, поставим готовиться рис или картофель на гарнир.
  • Лосось режем на небольшие кусочки, если попадаются кости, удаляем их.
  • Чистую сковороду ставим на огонь, наливаем немного растительного масла. Когда сковорода как следует разогреется, слегка обжариваем кусочки лосося, буквально пару минут.
  • Пока рыба жарится, быстренько смешаем ингредиенты для сливочного соуса. Для этого в большую чашку или мисочку насыпаем ложку муки с хорошей горкой, соль, сахар и перец. Перемешиваем, чтобы смешались все ингредиенты, а затем, помешивая, вливаем сливки или молоко (холодное или комнатной температуры).
    Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от
  • Со сливками, конечно же, лосось с брокколи получается более нежным и вкусным. С молоком тоже будет неплохо и, что немаловажно, менее калорийно, ведь красная рыба и сама по себе содержит довольно много весьма полезных жиров омега3.
  • К слегка обжаренному лососю добавляем проваренные соцветия брокколи и заливаем все это молочной смесью.
  • Аккуратно помешивая, чтобы кусочки рыбы не распались, доводим соус до кипения. Как только соус закипит, уменьшаем огонь до минимального. Продолжая слегка помешивать, варим красную рыбу с брокколи до загустения соуса, примерно 3-4 минуты. Обязательно пробуем соус на соль и специи.
  • Долго варить не нужно, ведь и лосось, и брокколи уже готовы, нам нужно, чтобы соус загустел и одновременно взял вкус и аромат лосося. Вот и все, королевское блюдо лосось с брокколи под сливочным соусом готов!
    Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от
  • Подаем блюдо теплым, в качестве гарнира идеально подойдет отварной рис или картофель. Кстати, холодным лосось с брокколи тоже великолепен, в летнюю жару — самое оно. Кого интересует диетический рецепт с брокколи, то вот похожий рецепт с мерлузой (хеком).



Эти блюда стоит попробовать

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от
Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от
Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от
Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от
Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от
Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от
Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от
Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

Отзывы и комментарии:

Spasibo ochen vkusno

Лосось с брокколи — невероятно вкусно, сытно и смотрится очень красиво. Приготовил к приходу жены и первое, что она спросила: А какой у нас сегодня праздник? Я ответил: Рыбный день от Алёны. Она все поняла, так сама отыскала в сети и показала мне Ваш сайт. Спасибо за такие вкусные рецепты!

Роскошное блюдо! немножко дороговато, особенно по нынешним временам, но результат стоит потраченных денег.

приготовила лосось по данному рецепту. блюдо получилось очень вкусным, классный рецепт! для приготовления вкусной еды необходимы: хороший уникальный рецепт + хорошая посуда (я обычно использую http://gipfelmsk.ru/) + старания и навыки хозяйки. благодарю за качественную статью!



В очередной раз убедилась, что ваш сайт, Алена, самый лучший кулинарный сайт. Блюдо супер, очень вкусно. Только на гарнир мне показалось более подходящими спагетти. Алена, спасибо огромное!

Людмила, большое спасибо за отзыв)))))))))

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

Рецепты по ингредиентам

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

таблица мер и весов

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

Кулебяка с капустой — нежная и сочная

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

Как приготовить вкусные щи из квашеной капусты

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

Торт Медовик — быстрый и вкусный рецепт

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

Цыпленок Табака — это объедение!

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

Гуляш из говядины — быстро и очень вкусно.

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от



Нежнейший салатик «Мимоза»

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

Как приготовить вкусные беляши

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

Торт с вишней «Монастырская изба»

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

Ватрушки с творогом как из детства

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

Торт Прага — торт без хлопот!

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

Домашний майонез за 5 минут.

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

Лучшие начинки для пиццы

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

Кулеш — быстро, вкусно, дешево.

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

Виноградный сок с мякотью

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

Как приготовить знаменитый соус болоньезе



Copyright © 2017 Good-Menu.Ru | Автор Алена Хохлова

Все авторские фотографии и все тексты защищены законом об авторском праве

При использовании материалов сайта индексируемая ссылка на первоисточник ОБЯЗАТЕЛЬНА!

О admin

x

Check Also

Рыба жареная, Блюда из трески, рецепты с фото на: 58 рецептов

Блюда из трески, Рыба жареная Простой рецепт приготовления жареной трески подойдет для быстрого ужина после ...

Рецепты трески жареной на масле

Рецепты трески жареной на масле Треска жареная с луком Рецепт: 600-700 г филе трески, 2 ...

ЖАРЕНАЯ ТРЕСКА — рецепт с пошаговыми фото

Жареная треска с луком и помидорами Нет ничего проще и быстрее, чем поджарить треску. Однако, ...

Треска с помидорами

Треска с помидорами Треску с помидорами, приготовленную в духовке можно считать настоящим королевским обедом! Сочетание ...

Как вкусно пожарить треску: рецепты

Жареная треска: рецепты Треска считается диетической рыбкой, поскольку в ней невысоко содержание жиров. Именно поэтому ...

Скумбрия малосольная — лучшие рецепты

Скумбрия малосольная домашняя Рыба обязательно должна включаться в рацион человека, поскольку она легко усваивается и ...

Скумбрия малосольная

Скумбрия малосольная Ингредиенты Репчатый лук — 2 шт. Черный перец горошком — 5-8 шт. Лавровый ...

Малосольная скумбрия: рецепт приготовления в домашних условиях

Малосольная скумбрия: рецепт приготовления в домашних условиях Малосольная скумбрия, приготовленная собственноручно, – отличное блюдо для ...

Как готовится скумбрия малосольная в домашних условиях

Как готовится скумбрия малосольная в домашних условиях. Скумбрия малосольная: лучшие рецепты Слабосоленая рыба – блюдо ...

Малосольная скумбрия в домашних условиях

Малосольная скумбрия в домашних условиях Сегодня мы поделимся с вами рецептами приготовления вкуснейшей малосольной скумбрии ...

Запеченный судак

Запеченный судак Нежное мясо судака приобретет более яркий и богатый вкус, если запечь его в ...

Судак в духовке, запеченный в фольге целиком и кусочками, рецепты приготовления вкусной рыбы

Судак в духовке в фольге целиком. Рецепты запеченного судака Вкус этой рыбы можно назвать поистине ...

Рецепты судака в духовке в фольге, секреты выбора ингредиентов и

Судак в духовке в фольге: в меню – благородная, диетическая рыба. Интересные рецепты судака в ...

Судак, запеченный в духовке: целиком и кусочками

Оригинальные рецепты судака, запеченного в духовке Судак славится нежной мякотью, незначительным количеством костей, диетичностью и ...

Как запечь судака в духовке целиком: 2 рецепта приготовления

Судак, запеченный в духовке целиком Если вы хотите удивить гостей и порадовать близких необычным и ...

Как приготовить стейк из семги: 5 рецептов и видео советы

Как приготовить стейк из семги? Семга в представлении не нуждается. Eе знают и любят, за ...

Рецепты стейка из сёмги: секреты выбора ингредиентов и добавления

Стейк из семги на сковороде, в духовке, на гриле. Шесть вариантов стейка из семги с ...

Стейк из семги в сидре

Стейк из семги в сидре Нам очень жаль, но запросы, поступившие с вашего IP-адреса, похожи ...

Стейк из семги на сковороде и в духовке: рецепты с фото

Как быстро и вкусно приготовить стейк из семги Часто недобросовестные продавцы готовы за семгу выдать ...

СТЕЙК ИЗ СЕМГИ — рецепт с фото от

Стейк из семги в сидре Семга относится к числу так называемых жирных рыб и считается ...

Дорадо в духовке — рецепты приготовления запеченной рыбы с лимоном, овощами и в фольге с фото

Дорадо в духовке — рецепты с фото. Как вкусно приготовить запеченную в духовке рыбу дорадо ...

Как приготовить вкусно рыбу дорадо в духовке?

Как приготовить идеально рыбу дорадо? Если вы любите рыбу, то попробуйте приготовить дорадо! Блюда из ...

Дорадо в духовке: рецепты с лимоном, томатами и другими добавками

Вкусное ресторанное блюдо на вашей кухне – дорадо в духовке Для многих дорадо все еще ...

Дорадо в духовке

Дорадо в духовке/ Рецепт с пошаговым фото Дорадо – рыба, обитающая в тёплой воде, в ...

Рейтинг@Mail.ru