Главная » Блюда из теста » Постные галушки с картошкой — рецепт с пошаговыми фото от

Постные галушки с картошкой — рецепт с пошаговыми фото от

Постные галушки с картошкой

Предлагаю попробовать рецепт вкуснейших картофельных галушек, которые можно приготовить как в обычный день, так и во время строго поста. Несмотря на то что тесто не содержит яиц, эти галушки с картошкой получаются нежными, сытными и вкусными. Галушки из картошки готовятся очень быстро, хорошо подлежат заморозке, так что берите рецептик на заметку, он вам не раз пригодится)))))).

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

  • 600-700 гр. картофеля
  • 1/2 стакана картофельного отвара
  • 2,5-3 стакана муки
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • 1/2 ч.л. хмели-сунели
  • растительное масло
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 2-3 шт. лаврового листа
  • петрушка или укроп
  • Берем 4-5 картофелин, чистим, отвариваем в подсоленной воде. Сливаем воду (резервируем 1/2 стакана горячего картофельного отвара). Горячую картошку толчем толкушкой, добавляем картофельный отвар, чтобы получилось картофельное пюре. Также для картофельных галушек можно использовать вчерашнее пюре.
    Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от
  • Солим и перчим пюре по вкусу. По желанию добавляем хмели-сунели, благодаря этой приправе галушки получаются особенными, ароматными и немного пикантными.
  • Добавляем стакан муки. Хорошо перемешиваем ложкой.
    Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от
  • Картофельное тесто для галушек выкладываем на стол, обильно посыпанный мукой.
    Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от
  • Месим тесто руками, добавляем муку, пока у нас не получится довольно упругое тесто, которое не липнет к рукам и столу.
    Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от
  • Сколько муки возьмет тесто, зависит от картофеля и влажности муки. Надо учитывать, что если вмесить много муки, то картофельные галушки получатся более плотными и не будут развариваться, но в таких галушках картошка будет чувствоваться слабее. Если вмесить мало муки, то галушки на вкус получатся более картофельными, но будут более капризными при варке.
  • Делим тесто на несколько частей, из каждой части формируем валик, который под углом режем на кусочки толщиной примерно 1,5см. Кстати, если тесто нужной консистенции, то оно хорошо режется, не липнет к ножу.
    Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от
  • Каждую галушку обмакиваем в муке и кладем на сито или разделочную доску, посыпанную мукой. Если картофельных галушек получилось много, то часть из них можно заморозить (замороженные галушки бросают в кипящую подсоленную воду и варят до готовности).
    Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от
  • Итак, чтобы сварить галушки из картошки, ставим на огонь кастрюлю с водой, водички наливаем побольше, обязательно солим, по желанию можно кинуть два-три лавровых листа.
  • Пока вода греется, чистим чеснок, мелко режем. В чистую сковороду наливаем растительное масло, нагреваем масло на огне. В горячее масло кладем чеснок, сразу огонь выключаем. Чеснок должен передать аромат маслу, но жарить его не нужно, т.к. при жарке чеснок быстро высыхает и становится невкусным.
    Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от
  • Бросаем галушки в кипящую воду, аккуратно мешаем шумовкой снизу-вверх, чтобы галушки не прилипли ко дну кастрюли.
    Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от
  • Варим на сильном огне. Когда галушки всплывут, варим одну-две минуты, пробуем. Вынимаем галушки шумовкой.
    Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от
  • Горячие галушки из картошки заправляем чесноком, посыпаем рубленной зеленью, причем не просто посыпаем, а перемешиваем, чтобы получилась чесночная заправка с зеленью. Вот и все, вкуснейшие постные галушки готовы! Зовем всех к столу.
    Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от
  • По желанию, для картофельных галушек можно приготовить луковую заправку, но, на мой вкус, чесночная заправка с зеленью гораздо вкуснее.



Эти блюда стоит попробовать

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от
Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от
Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от
Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от
Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от
Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от
Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от
Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

Отзывы и комментарии:

С чесночной зажаркой и зеленью (использовала укроп) галушки действительно просто пальчики оближешь! И готовятся очень легко и быстро.

Картофельные галушки для меня новое блюдо. Уже попробовал приготовить. Годится! Приятно разнообразит холостяцкий рацион. Лепить ничего не надо, порезал тесто и готово. Радует, что можно нарубить много галушек и часть из них заморозить. Так я запасся провизией на целую неделю.

Все гениальное — просто! Снимаю тюбетейку перед украинской кулинарией!

Меня подруга научила галушки после варки слегка обжарить с луком на растительном масле. Потом уже можно красиво заправить зеленью. Попробуйте, получается очень вкусно.



Красивое и вкусное блюдо, мне понравилось, но муж (жуткий мясоед) потребовал к галушкам отварить сосиски 🙁

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

Рецепты по ингредиентам

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

таблица мер и весов

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

Кулебяка с капустой — нежная и сочная

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

Как приготовить вкусные щи из квашеной капусты

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

Торт Медовик — быстрый и вкусный рецепт

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

Цыпленок Табака — это объедение!

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

Гуляш из говядины — быстро и очень вкусно.

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

Нежнейший салатик «Мимоза»

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от



Как приготовить вкусные беляши

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

Торт с вишней «Монастырская изба»

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

Ватрушки с творогом как из детства

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

Торт Прага — торт без хлопот!

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

Домашний майонез за 5 минут.

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

Лучшие начинки для пиццы

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

Кулеш — быстро, вкусно, дешево.

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

Виноградный сок с мякотью

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

Как приготовить знаменитый соус болоньезе

Copyright © 2017 Good-Menu.Ru | Автор Алена Хохлова

Все авторские фотографии и все тексты защищены законом об авторском праве

При использовании материалов сайта индексируемая ссылка на первоисточник ОБЯЗАТЕЛЬНА!

О admin

x

Check Also

Рецепт: Грузинские хачапури по-аджарски: тонкости приготовления

Грузинские хачапури по-аджарски: тонкости приготовления Как известно, хачапури — лепешка с рыхлым сыром, который не ...

Хачапури по-аджарски — настоящие грузинские рецепты приготовления домашнего блюда пошагово с фото

Хачапури по-аджарски — пошаговый рецепт с фото. Как приготовить настоящие домашние хачапури лодочки В каждой ...

Рецепты хачапури по-аджарски — лодочки, секреты выбора ингредиентов и

Хачапури по-аджарски – сытное блюдо в форме «лодочки». Варианты аджарских хачапури-лодочки с разными видами сыра ...

Хачапури по-аджарски — Лодочки

Хачапури по-аджарски “Лодочки” Хачапури с яйцом и сыром сулугуни – восхитительное грузинское блюдо, которое по ...

Хачапури по-аджарски (лодочки) — пошаговый рецепт с фото

Хачапури по-аджарски (лодочки с сыром и яйцом) Знаменитейшее блюдо грузинской кухни – хачапури – это ...

Пироги, В духовке, Блюда из тыквы, рецепты с фото на: 52 рецепта

Блюда из тыквы, В духовке, Пироги Из тыквы получается отличный пирог — вкусный, влажный. Готовить ...

Тыквенный пирог

Тыквенный пирог Тыквенный пирог — это отличное блюдо и украшение праздничного и повседневного стола в ...

Тыквенный пирог: 5 самых вкусных пирогов с тыквой >> Прекрасная Половина

Тыквенный пирог: 5 самых вкусных пирогов с тыквой Нежный, ароматный и поднимающий настроение тыквенный пирог ...

Простой тыквенный пирог

Простой тыквенный пирог Я люблю выпечку, которая не требует времени и множества ингредиентов, поэтому этот ...

Пирог из тыквы — вкусные рецепты быстрого приготовления с фото

Пирог из тыквы — быстро и вкусно. Рецепты пирога с тыквой с фото Выпечка с ...

Вареники с тыквой — пошаговый рецепт с фото на

Вареники с тыквой Всем любителям овощных начинок в варениках хочу предложить вот такое интересный рецептик ...

Вареники с яблоками: рецепты, особенности приготовления

Вареники с яблоками Вареники можно делать с разной начинкой, не всегда она бывает сладкой. Но ...

Ленивые вареники с тыквой — рецепт с фото

Ленивые вареники с творогом и тыквой Чтобы завтрак был сытный, вкусный и полезный, а его ...

ВАРЕНИКИ С ТЫКВОЙ и яблоками — рецепт с фото от

Вареники с тыквой Непременно приготовьте эти необычные, но очень вкусные и полезные вареники с тыквой ...

Быстрое тесто для пиццы (несколько способов приготовления)

LiveInternetLiveInternet —Музыка 1 ВЯЗАНИЕ (6345) вязание крючком (1936) вязание спицами (1441) журналы (683) вязание детям ...

Быстрое дрожжевое тесто для пиццы (тонкое, вкусное)

Быстрое дрожжевое тесто для пиццы Здравствуйте, дорогие читатели. Любите ли вы домашнюю пиццу? Наверное многие ...

Лучшие рецепты простого и быстрого теста для пиццы, секреты выбора

Быстрое и простое тесто для пиццы – 5 лучших рецептов. Как приготовить быстро и просто ...

Жареные пирожки из дрожжевого теста: рецепт на сковороде

Жареные дрожжевые пирожки с картофелем Еще в детстве нас отправляли погостить к родной бабушке в ...

Жареные пирожки — пышная выпечка на сковороде

Жареные пирожки — пышная выпечка на сковороде Жареные пирожки – это не просто вкусная выпечка, ...

Элементарное тесто для пирожков — Простые рецепты

Элементарное тесто для пирожков Рецепт этого теста мне подсказала подруга, которая закончила кулинарный техникум. И ...

Дрожжевое тесто для пирожков на сковороде, Сочувствие

Сочувствие сайт о семье и браке Дрожжевое тесто для пирожков на сковороде Пирожки с картошкой ...

Быстрые пирожки – пошаговый фоторецепт из моментального дрожжевого теста

Тесто дрожжевое для пирожков на сковороде Быстрые пирожки Ингредиенты около 1 кг муки (5,5-6 стаканов) ...

Тесто для пиццы, рецепты с фото на: 85 рецептов теста для пиццы

Тесто для пиццы Тесто для пиццы готовится из минимального набора продуктов, весь секрет в том, ...

Рецепты теста для пиццы как в пиццерии, секреты выбора ингредиентов и

Тесто для пиццы как в пиццерии – тонкая вещь, любит мужские руки! Особенности теста для ...

Рейтинг@Mail.ru