Главная » Блюда из теста » Имбирное печенье

Имбирное печенье

Имбирное печенье. Пошаговый классический рецепт с фото

В преддверии Дня всех влюбленных расскажем о вкуснейшем лакомстве — имбирном печенье, родиной которого считается Англия.

Аромат печенья всегда ассоциируется с праздником, радостью и привносит в дом уют, создает прекрасное настроение.

Входящие в состав пряности придают имбирному печенью необычный вкус и мягкость

Имбирное печенье

Главным украшением имбирного печенья является глазурь, в нее можно добавлять различные пищевые красители, и вы можете сделать любые узоры и картинки, что вам по душе.

Глазурь для имбирного печенья

Имбирное печенье

Такое печенье не только вкусное, но и красивое

Имбирное печенье

  • 1 яичный белок
  • 200 гр. мелкой сахарной пудры
  • 1/2 чайной ложки крахмала
  • 1/2 чайной ложки лимонного сока

Имбирное печенье

В белок просеиваем через сито пудру

Имбирное печенье



Имбирное печенье

Вымешиваем все венчиком

Имбирное печенье

Получившуюся массу взбиваем миксером 2 минуты

Имбирное печенье

Вливаем сок, продолжая взбивать еще минимум 3 минуты

Имбирное печенье

Глазурь очень быстро сохнет, поэтому часть, которую используется позже накрываем пищевой пленкой

Имбирное печенье

В другую часть добавляем любой пищевой краситель

Имбирное печенье

Перемешиваем и добавляем ложечкой немного воды, чтобы получить нужную консистенцию

Имбирное печенье

Добавляется 1 чайная ложка воды — густая глазурь для склеивания печенья или прорисовки мелких деталей



Имбирное печенье

Добавляется еще 1/2 чайной ложки воды — полугустая глазурь для контуров и оформления края печенья

Добавляется 1 чайная ложка воды — полужидкая глазурь для заливки полного рисунка

Для глазури можно использовать:

Имбирное печенье

Имбирное печенье

Кондитерский мешок с различными насадками

Имбирное печенье

Самодельные корнетики из плотной пленки

Мастер-класс как украсить имбирное печенье на день влюбленных — видео

Рецепт — Имбирное печенье Классическое с медом

Имбирное печенье

Представляю подробный пошаговый рецепт приготовления классического рецепта имбирного печенья

Имбирное печенье



  • 250гр. муки
  • 1 яйцо
  • 100 гр. размягченного сливочного масла
  • 100 гр. сахара
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 2 столовые ложки меда
  • 2 чайные ложки молотого имбиря
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы

Имбирное печенье

Муку просеиваем через сито

Имбирное печенье

Имбирное печенье

Добавляем корицу и имбирь

Имбирное печенье

Все хорошо перемешиваем

Имбирное печенье

В другой посуде в масло добавляем сахар

Имбирное печенье

Взбиваем миксером до пышной белой массы

Имбирное печенье

Имбирное печенье



Имбирное печенье

В массу добавляем чуть подогретый мед

Имбирное печенье

Имбирное печенье

В массу добавляем половину муки

Имбирное печенье

Вымешиваем тесто венчиком

Имбирное печенье

Затем добавляем вторую половину муки, оставляем немного муки, чтобы подпылить поверхность для вымешивания теста

Имбирное печенье

Тесто замешиваем лопаткой

Имбирное печенье

Присыпаем поверхность мукой и выкладываем тесто

Имбирное печенье

Вымешиваем тесто руками



Имбирное печенье

Скатываем тесто в шар, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь

Имбирное печенье

Пищевую бумагу присыпаем мукой и начинаем раскатывать тесто, толщиной 3-4 мм

Имбирное печенье

Специальными формочками вырезаем из теста печенье, на некотором расстоянии друг от друга

Имбирное печенье

Лишнее тесто убираем, отправляем в холодильник для охлаждения

Имбирное печенье

Выкладываем печенье на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут

Имбирное печенье

Выпекаем печенье до золотистого цвета

Рецепт с фото — Имбирное печенье с миндальным орехом

Имбирное печенье



Вот такое забавное печенье

Имбирное печенье

Вам необходимо для выпечки

Имбирное печенье

В посуде смешиваем сахар и мед

Имбирное печенье

Имбирное печенье

Всыпаем пряности: корицу, имбирь, гвоздику, лимонную цедру

Имбирное печенье

Ставим на огонь, помешивая доводим смесь до кипения

Имбирное печенье

Снимаем с огня, добавляем соду

Имбирное печенье

Имбирное печенье

Имбирное печенье



Размешиваем до полного растворения масла

Имбирное печенье

Небольшими порциями всыпаем просеянную муку

Имбирное печенье

Размешивая лопаткой, замешиваем мягкое тесто

Имбирное печенье

Тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 2 часа

Имбирное печенье

Поверхность посыпаем мукой и выкатываем тесто в пласт, толщиной 3-4 мм

Имбирное печенье

Специальными формочками вырезаем печенье

Имбирное печенье

Выкладываем печенье на противень с бумагой для выпечки, на расстоянии друг от друга

Имбирное печенье

Украшаем миндальными орехами, палочкой делаем глазки



Отправляем в разогретую до 180 градусов на 10-12 минут до легкого золотистого цвета

Имбирное печенье для худеющих

Имбирное печенье

  • 2 столовые ложки крахмала
  • 1/4 стакана растительного масла
  • 3 столовой ложки воды
  • 1/4 чайной ложки соды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 2 стакана муки
  • 2 чайной ложки молотого имбиря
  • 1 стакан сахара
  • 1 чайной ложки смеси пряностей (гвоздика, кардамон, черный перец, мускатный орех)
  1. В пряности добавить соду и соль
  2. Воду смешать с маслом, добавить крахмал и сахар
  3. В массу постепенно добавить муку, вымесить тесто
  4. Завернуть тесто в пленку и поставить в холодильник на 1 час
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать из него фигурки
  6. Печь печенье при 180 градусах 10-15 минут
  7. Украсить по желанию

Имбирное печенье постное

Имбирное печенье

  • 150 мл воды
  • 7 столовых ложек оливкового масла
  • 3 столовые ложки меда
  • 5 столовых ложек отрубей пшеничных
  • 2,5 стакана муки
  • Пакетик ванилина
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки соды
  • 2 чайной ложки свежего имбиря
  • 1 чайная ложка гвоздики молотой
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  1. Воду смешать с маслом, добавить соду, соль
  2. Добавить ванилин и пряности, размешать
  3. Всыпать отруби, добавить постепенно муку, замесить тесто
  4. Тесто отправить в холодильник на полчаса, затем раскатать его в тонкий пласт
  5. Вырезать печенье и запечь 15 минут в духовке при 150 градусах
  6. Украсить по желанию



Имбирное печенье с шоколадом

Имбирное печенье

  • 125 гр. размягченного сливочного масла
  • 200 гр. сахара
  • 2 гр. ванилина
  • 90 гр. имбиря
  • 4 яйца
  • 250 гр. муки
  • 1 чайная ложка соды
  • 400 гр. темного шоколада
  • 200 гр. изюма
  1. Масло взбить с сахаром до белой пышной массы
  2. Взбивая добавить по одному яйца и ванилин
  3. Очистить и измельчить имбирь блендером
  4. Смешать просеянную муку с содой
  5. Шоколад натереть на крупной терке
  6. Все тщательно перемешать
  7. Промытый и высушенный изюм добавить в тесто
  8. Посыпать стол мукой, выложить на него тесто и раскатать
  9. Формочками вырезать печенье
  10. Выложить на смазанный маслом противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут

Рецепт имбирного печенья, глазури, роспись — видео

Имбирные печенья достаточно просты в приготовлении, поэтому чтобы удивить свою вторую половину вкусным десертом не нужны особые кулинарные навыки, а если еще украсить красивой глазурью, то восхищение и поцелуй обеспеченны

Вам понравились рецепты — делитесь ими с друзьями, оставляйте комментарии.

Вот и десертик ко дню влюбленных, сейчас много печатают рецепты меню к этому дню — здесь тоже есть, а такого десерта нет. Очень вкусное печенье пробовал, всем советую тоже испечь.



Да, Федор, печенье очень вкусное, его можно печь не только к 14 февраля, его хоть каждый день ешь, не надоест

Слушай Сергей, ну мне подходит только одно: имбирное печенье для худеющих, а ведь съесть хочется всё, что ты предлагаешь. Отличные рецепты.

Спасибо, готовьте тогда по рецепту для худеющих

Очень люблю это печенье, мои домашние часто его просят, так что и без дня влюбленных печем часто, советую попробуйте.

Добавить комментарий Отменить ответ

Навигация по блогу

Рекомендуем

Свежие публикации

Имбирное печенье

Салат Оливье к Новому году 2018 по новому рецепту — вкуснее, чем классический

Традиционный салат Оливье является неотъемлемым атрибутом новогоднего стола. Классический салат Оливье готовится с колбасой, либо говядиной или мясом птицы, а

О admin

x

Check Also

Рецепт: Грузинские хачапури по-аджарски: тонкости приготовления

Грузинские хачапури по-аджарски: тонкости приготовления Как известно, хачапури — лепешка с рыхлым сыром, который не ...

Хачапури по-аджарски — настоящие грузинские рецепты приготовления домашнего блюда пошагово с фото

Хачапури по-аджарски — пошаговый рецепт с фото. Как приготовить настоящие домашние хачапури лодочки В каждой ...

Рецепты хачапури по-аджарски — лодочки, секреты выбора ингредиентов и

Хачапури по-аджарски – сытное блюдо в форме «лодочки». Варианты аджарских хачапури-лодочки с разными видами сыра ...

Хачапури по-аджарски — Лодочки

Хачапури по-аджарски “Лодочки” Хачапури с яйцом и сыром сулугуни – восхитительное грузинское блюдо, которое по ...

Хачапури по-аджарски (лодочки) — пошаговый рецепт с фото

Хачапури по-аджарски (лодочки с сыром и яйцом) Знаменитейшее блюдо грузинской кухни – хачапури – это ...

Пироги, В духовке, Блюда из тыквы, рецепты с фото на: 52 рецепта

Блюда из тыквы, В духовке, Пироги Из тыквы получается отличный пирог — вкусный, влажный. Готовить ...

Тыквенный пирог

Тыквенный пирог Тыквенный пирог — это отличное блюдо и украшение праздничного и повседневного стола в ...

Тыквенный пирог: 5 самых вкусных пирогов с тыквой >> Прекрасная Половина

Тыквенный пирог: 5 самых вкусных пирогов с тыквой Нежный, ароматный и поднимающий настроение тыквенный пирог ...

Простой тыквенный пирог

Простой тыквенный пирог Я люблю выпечку, которая не требует времени и множества ингредиентов, поэтому этот ...

Пирог из тыквы — вкусные рецепты быстрого приготовления с фото

Пирог из тыквы — быстро и вкусно. Рецепты пирога с тыквой с фото Выпечка с ...

Вареники с тыквой — пошаговый рецепт с фото на

Вареники с тыквой Всем любителям овощных начинок в варениках хочу предложить вот такое интересный рецептик ...

Вареники с яблоками: рецепты, особенности приготовления

Вареники с яблоками Вареники можно делать с разной начинкой, не всегда она бывает сладкой. Но ...

Ленивые вареники с тыквой — рецепт с фото

Ленивые вареники с творогом и тыквой Чтобы завтрак был сытный, вкусный и полезный, а его ...

ВАРЕНИКИ С ТЫКВОЙ и яблоками — рецепт с фото от

Вареники с тыквой Непременно приготовьте эти необычные, но очень вкусные и полезные вареники с тыквой ...

Быстрое тесто для пиццы (несколько способов приготовления)

LiveInternetLiveInternet —Музыка 1 ВЯЗАНИЕ (6345) вязание крючком (1936) вязание спицами (1441) журналы (683) вязание детям ...

Быстрое дрожжевое тесто для пиццы (тонкое, вкусное)

Быстрое дрожжевое тесто для пиццы Здравствуйте, дорогие читатели. Любите ли вы домашнюю пиццу? Наверное многие ...

Лучшие рецепты простого и быстрого теста для пиццы, секреты выбора

Быстрое и простое тесто для пиццы – 5 лучших рецептов. Как приготовить быстро и просто ...

Жареные пирожки из дрожжевого теста: рецепт на сковороде

Жареные дрожжевые пирожки с картофелем Еще в детстве нас отправляли погостить к родной бабушке в ...

Жареные пирожки — пышная выпечка на сковороде

Жареные пирожки — пышная выпечка на сковороде Жареные пирожки – это не просто вкусная выпечка, ...

Элементарное тесто для пирожков — Простые рецепты

Элементарное тесто для пирожков Рецепт этого теста мне подсказала подруга, которая закончила кулинарный техникум. И ...

Дрожжевое тесто для пирожков на сковороде, Сочувствие

Сочувствие сайт о семье и браке Дрожжевое тесто для пирожков на сковороде Пирожки с картошкой ...

Быстрые пирожки – пошаговый фоторецепт из моментального дрожжевого теста

Тесто дрожжевое для пирожков на сковороде Быстрые пирожки Ингредиенты около 1 кг муки (5,5-6 стаканов) ...

Тесто для пиццы, рецепты с фото на: 85 рецептов теста для пиццы

Тесто для пиццы Тесто для пиццы готовится из минимального набора продуктов, весь секрет в том, ...

Рецепты теста для пиццы как в пиццерии, секреты выбора ингредиентов и

Тесто для пиццы как в пиццерии – тонкая вещь, любит мужские руки! Особенности теста для ...

Рейтинг@Mail.ru