Главная » Торты » Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Итальянский летний десерт Merengata alla fragola

Этот необычный итальянский торт-десерт, присланный нашими постоянными читателями Инной и Элизкой, оказался очень кстати. Большое спасибо за оригинальный и вкусный рецепт! �� Такая жара, что включить духовку даже трудно вообразить, как, а вкусненького к чаю хочется! И как раз выручит торт безе со сливками, который не нужно печь. Наоборот, его надо ставить в холодильник.

Торт Безе со сливками

Это торт из безе со сливками и клубничным соусом, оригинальное название — Merengata alla fragola, что и переводится как «Торт безе с клубникой».

Торт Безе со сливками

На вкус он мне показался ОЧЕНЬ похож на «Киевский торт». Вот именно те белковые коржи с орехами, которые получились по ошибке и стали «изюминкой» Киевского, прослоённые сливочным кремом… Очень похоже, прям привет из детства и родного города!

Торт Безе со сливками

Ингредиенты для торта безе со сливками:

Торт Безе со сливками

Для торта (на разъёмную форму 20 см):



  • 100 г безе (мне понадобилось немного больше, 130-150г, это зависит от размера формы);
  • 450 г густых домашних сливок;
  • 150 г фундука ( я взяла 100 г фундука и 50 г грецких орехов).
  • 300 г клубники (свежей или мороженой);
  • 3 столовых ложки сахарной пудры;
  • По вкусу – половина лимона.

Я соус не делала, просто украсила торт ягодами клубники и малины.

Как сделать торт из безе со сливками:

Орехи очистим (если они в скорлупках), подсушим на сухой сковороде, и измельчим. Удобно это делать с помощью скалки для раскатывания теста, прижимая ею по одному орешку.

Торт Безе со сливками

Разъёмную форму застелем на дне и по бокам кондитерским пергаментом.

Безе покрошим руками в крупную крошку.

Торт Безе со сливками

¼ часть крошки из безе высыпаем на дно формы, застеленной бумагой, равномерно разравниваем и слегка прижимаем.

Торт Безе со сливками

2/4 крошки безе (хотя математически правильней написать ½, но понятней будет именно 2/4) – перемешиваем с орехами.

Торт Безе со сливками



Взбиваем сливки миксером до пышности.

Торт Безе со сливками

Высыпаем безе с измельчёнными орехами в сливки и аккуратно, чтобы не раздавить безе, но тщательно перемешиваем.

Торт Безе со сливками

Выкладываем безе-орехово-сливочную массу в форму, на крошку.

Торт Безе со сливками

Разравниваем и слегка утрамбовываем ложкой, чтобы получился ровный слой, прилегающий к закрытым бумагой бортам формы.

Остальные ¼ крошки безе высыпаем сверху и распределяем, чуть прижимая.

Торт Безе со сливками

Накрываем торт кондитерским пергаментом и ставим в холодильник на 10 часов (на ночь).

Торт Безе со сливками

Утром достаём, раскрываем форму и аккуратно снимаем бумагу.

Торт Безе со сливками

Подождём 10 минут, и можно разрезать тортик на кусочки и попробовать!

Торт Безе со сливками



А если хотите, можно сделать ещё и клубнично-лимонный соус: взбить клубнику в блендере, добавить сахарную пудру, лимонную цедру и сок.

Торт Безе со сливками

Но и без соуса торт из безе со сливками вкусный. Правда, из-за сливок немного жирный – не хватает коржей из теста для вкусового баланса, но это легко исправить – можно кушать сливочный-безейный десерт вприкуску с белым хлебом или булочкой �� Хотя это может и немного странно, но здорово!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками



Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Ну ты и быстрая-не успела перевести-уже приготовила,молния прямо!

И какой шикарный получился,красавец!Надо тебя догонять!И все-таки,клубничный соус здесь очень был бы к стати,с ним более свежо,по- летнему.Здесь его 4асто подают с растопленним шоколадом,вкусно,но сладкооо.

А он вкусный! Нам понравился. Наверное, с соусом и правда лучше, просто в такую жару не очень хотелось ещё что-то готовить:)

Спасибо за рецепт! Напомнил Киевский торт», прямо как привет из Киева:)

Торт вприкуску с хлебом — это точно странно и весело))) Как говорит один мой знакомый, люблю торт, где побольше хлеба) А если нижний слой сделать бисквитным? или по вкусу просится более сухой корж, Юльетта?

Можно, я как раз о бисквите думала. Но это уже другой торт получится �� А ещё, думаю, надо таки попробовать оригинальный вариант — с соусом, как советуют выше, тогда будет кислинка и свежесть, которая приятно оттенит вкус:)

Да,верно,тортик с хлебом-это прикольно,не пробовала.А если добавить слои из савоярди

и,заодно ,смородинкой посредине разбавить эту невинную белизну?

Но это уже, деиствительно, другои торт.

  • Recipes in English (1)
  • Ricette in Italiano (3)


  • Блинчики-оладьи (68)
    • Сырники, пончики (14)
  • Булочки (31)
  • Вареники-пельмени (9)
  • Вафли (16)
  • Видео рецепты от Юльетты (3)
  • Вкусное для кормящих мам:) (13)
  • Детская выпечка (24)
  • Кексы (102)
    • Манники (21)
    • Маффины (7)
  • Кухонная техника, аксессуары (8)
  • Мои путешествия (5)
  • Несладкая выпечка (81)
    • Пицца (6)
  • Новогодняя и Рождественская выпечка (23)
  • Пасхальная выпечка (16)
  • Печенье, пряники (71)
  • Пирожки (184)
    • Пироги (136)
    • Чизкейки, запеканки (22)
  • Рецепты домашнего хлеба (42)
  • Рецепты из слоеного теста (30)
  • Рецепты крема (13)
  • Рецепты начинок для пирогов (9)
  • Рецепты теста (20)
  • Рулеты, штрудели (24)
  • Секреты удачной выпечки (32)
  • Тарты (11)
  • Торты (106)
    • Оригинальные рецепты выпечки (8)
    • Пирожные (25)

Какой пушистый и мягкий получается этот хлебушек, просто чудо! А всё дело в секретном ингредиенте, добавляемом .

Это очень необычный хлеб. Вернее, испечённый с добавлением необычной муки. Открыв для себя, что, оказывается, .

Кому придёт в голову сочетать сахар, соль и перец, оливковое масло и сладкий виноград? Неугомонным итальянцам, .

А хотите скибочку арбуза… ранней весной? Или поздней осенью, или посреди зимы? Ой, как это, откуда? – .



Скоро — самый загадочный, таинственный и ужасно весёлый осенний праздник! В атмосферу Хэллоуина отлично вписывается выпечка с тыквой — одним из главных символов праздника. На этой неделе печём оригинальные тыквенные кексы с «сюрпризами», которые удивят всех!

25.10.17 — Тыквенный кекс с шоколадной крошкой

27.10.17 — Шоколадно-тыквенный кекс с картинкой

29.10.17 — Тыквенно-шоколадный кекс «Кот»

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Очень люблю печь что-то вкусненькое и красивое!

Хочу поделиться с Вами домашними рецептами выпечки. Все пирожки, тортики и булочки, которые Вы увидите на сайте, были мною приготовлены, сфотографированы, а затем дружно съедены за семейным чаепитием. Так что все рецепты проверенные и вкусные!

  • Торт Безе со сливками

2 460,18 просмотров

  • Торт Безе со сливками

    1 662,76 просмотров

  • Торт Безе со сливками



    1 436,98 просмотров

  • Торт Безе со сливками

    595,40 просмотров

  • Торт Безе со сливками

  • О admin

    x

    Check Also

    Торты из печенья, рецепты без выпечки с фото на

    Торты из печенья Рецепты тортов из печенья — тортов, не требующих выпекания, но, в то ...

    Торт из печенья без выпечки: простые домашние фото-рецепты

    Как приготовить торт из печенья без выпечки Вы решили побаловать себя нежнейшим лакомством, но нет ...

    Торт из печенья

    Торты из печенья Торты из печенья без выпечки — это как раз тот вариант десерта ...

    Рецепты торта без выпечки из печенья и сгущёнки, секреты выбора

    Торт без выпечки из печенья и сгущенки – за считанные минуты! Как приготовить торт из ...

    Рецепт: Торт слоеный «Наполеон» на

    Торт слоеный «Наполеон» Рецепты торта «Наполеон» многочисленны и разнообразны. Предлагаем рецепт слоеного торта «Наполеон» с ...

    Вкусный слоеный торт наполеон «классический» — пошаговый рецепт с фото

    Слоеный торт наполеон «классический» И так чтобы понять, как приготовить в домашних условиях слоеный торт ...

    Торт слоеный «Наполеон»: рецепт приготовления с фото

    Торт слоеный «Наполеон» Как приготовить: Торт слоеный «Наполеон» — рецепт с фото. Рецепты торта «Наполеон» ...

    ТОРТ НАПОЛЕОН с заварным кремом — рецепт с пошаговыми фото от

    Торт Наполеон, заварной крем для Наполеона Какой же День рождения, какой же праздник без торта! ...

    Торт Наполеон рецепт с фото (классический и слоеный)

    Торт Наполеон рецепт с фото (классический и слоеный) Главная → Выпечка → Торт Наполеон рецепт ...

    Крем сметанный, рецепты с фото на: 71 рецепт сметанного крема

    Крем сметанный Сметанный крем для торта — один из самых простых. Удачно подходит сметанный крем ...

    Сметанный крем – лучшие рецепты

    LiveInternetLiveInternet кулинария (2258) вторые блюда (282) закуски,рулеты (228) конфеты, зефир, нуга,шоколад (226) блины, пирожки,пироги,лепешки (208) ...

    Крем для торта из сметаны — домашние рецепты с фото пошагово

    Крем для торта из сметаны в домашних условиях. Рецепты сметанного крема с фото Такую пропитку ...

    Как сделать сметанный крем густым для торта

    Как сделать сметанный крем густым для торта Сметана – замечательная основа для многих кулинарных шедевров. ...

    Как приготовить изумительно вкусный и воздушный сметанный крем для

    Сметанный крем для торта — полезный и универсальный. Как правильно смешивать ингредиенты в сметанном креме ...

    Быстрый и вкусный пирог со сливами

    Быстрый и вкусный пирог со сливами. Пошаговый рецепт с фото Подготовка 10 Минут Время готовки ...

    Торт Рождественское полено — рецепт с фото

    Торт Рождественское полено среда, 21 декабря 2016 г. Праздничная выпечка — это отличный повод не ...

    Торт — Рождественское полено

    Рождественское полено Спутать этот торт невозможно ни с каким другим. Бюш дэ Ноэль — так ...

    Рождественское полено рецепт

    Шоколадный торт «Рождественское полено» Рождество может отмечаться совершенно по-разному. У каждого народа свои обычаи, а ...

    Торт РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПОЛЕНО — рецепт с видео

    Торт Рождественское полено На Рождество или Новый год непременно приготовьте потрясающий шоколадный торт Рождественское полено. ...

    Торт прага: Топ 5 рецептов торта с пошаговыми фото

    Торт прага: Топ 5 рецептов торта с пошаговыми фото Этот торт с легкостью можно назвать ...

    Торт Прага: классический рецепт по ГОСТу, в мультиварке и по старинному рецепту (фото и видео)

    Пошаговые рецепты приготовления торта Прага с фото Для многих слово Прага – это лишь название ...

    ТОРТ ПРАГА (торт Пражский) – рецепт с пошаговыми фото

    Торт Прага Торт Прага – это торт из детства. Это сейчас выбор тортов такой, что ...

    Торт Прага, рецепты с фото на: 27 рецептов торта Прага

    Торт Прага Торт Прага, он же Пражский торт — нежный бисквит с шоколадным вкусом, который ...

    Торт Прага — Рецепты торта Прага — Как правильно готовить торт Прага

    Торт Прага — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить торт Прага. Торт Прага — ...

    Рейтинг@Mail.ru