Главная » Торты » Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Итальянский летний десерт Merengata alla fragola

Этот необычный итальянский торт-десерт, присланный нашими постоянными читателями Инной и Элизкой, оказался очень кстати. Большое спасибо за оригинальный и вкусный рецепт! �� Такая жара, что включить духовку даже трудно вообразить, как, а вкусненького к чаю хочется! И как раз выручит торт безе со сливками, который не нужно печь. Наоборот, его надо ставить в холодильник.

Торт Безе со сливками

Это торт из безе со сливками и клубничным соусом, оригинальное название — Merengata alla fragola, что и переводится как «Торт безе с клубникой».

Торт Безе со сливками

На вкус он мне показался ОЧЕНЬ похож на «Киевский торт». Вот именно те белковые коржи с орехами, которые получились по ошибке и стали «изюминкой» Киевского, прослоённые сливочным кремом… Очень похоже, прям привет из детства и родного города!

Торт Безе со сливками

Ингредиенты для торта безе со сливками:

Торт Безе со сливками

Для торта (на разъёмную форму 20 см):



  • 100 г безе (мне понадобилось немного больше, 130-150г, это зависит от размера формы);
  • 450 г густых домашних сливок;
  • 150 г фундука ( я взяла 100 г фундука и 50 г грецких орехов).
  • 300 г клубники (свежей или мороженой);
  • 3 столовых ложки сахарной пудры;
  • По вкусу – половина лимона.

Я соус не делала, просто украсила торт ягодами клубники и малины.

Как сделать торт из безе со сливками:

Орехи очистим (если они в скорлупках), подсушим на сухой сковороде, и измельчим. Удобно это делать с помощью скалки для раскатывания теста, прижимая ею по одному орешку.

Торт Безе со сливками

Разъёмную форму застелем на дне и по бокам кондитерским пергаментом.

Безе покрошим руками в крупную крошку.

Торт Безе со сливками

¼ часть крошки из безе высыпаем на дно формы, застеленной бумагой, равномерно разравниваем и слегка прижимаем.

Торт Безе со сливками

2/4 крошки безе (хотя математически правильней написать ½, но понятней будет именно 2/4) – перемешиваем с орехами.

Торт Безе со сливками



Взбиваем сливки миксером до пышности.

Торт Безе со сливками

Высыпаем безе с измельчёнными орехами в сливки и аккуратно, чтобы не раздавить безе, но тщательно перемешиваем.

Торт Безе со сливками

Выкладываем безе-орехово-сливочную массу в форму, на крошку.

Торт Безе со сливками

Разравниваем и слегка утрамбовываем ложкой, чтобы получился ровный слой, прилегающий к закрытым бумагой бортам формы.

Остальные ¼ крошки безе высыпаем сверху и распределяем, чуть прижимая.

Торт Безе со сливками

Накрываем торт кондитерским пергаментом и ставим в холодильник на 10 часов (на ночь).

Торт Безе со сливками

Утром достаём, раскрываем форму и аккуратно снимаем бумагу.

Торт Безе со сливками

Подождём 10 минут, и можно разрезать тортик на кусочки и попробовать!

Торт Безе со сливками



А если хотите, можно сделать ещё и клубнично-лимонный соус: взбить клубнику в блендере, добавить сахарную пудру, лимонную цедру и сок.

Торт Безе со сливками

Но и без соуса торт из безе со сливками вкусный. Правда, из-за сливок немного жирный – не хватает коржей из теста для вкусового баланса, но это легко исправить – можно кушать сливочный-безейный десерт вприкуску с белым хлебом или булочкой �� Хотя это может и немного странно, но здорово!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками



Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Ну ты и быстрая-не успела перевести-уже приготовила,молния прямо!

И какой шикарный получился,красавец!Надо тебя догонять!И все-таки,клубничный соус здесь очень был бы к стати,с ним более свежо,по- летнему.Здесь его 4асто подают с растопленним шоколадом,вкусно,но сладкооо.

А он вкусный! Нам понравился. Наверное, с соусом и правда лучше, просто в такую жару не очень хотелось ещё что-то готовить:)

Спасибо за рецепт! Напомнил Киевский торт», прямо как привет из Киева:)

Торт вприкуску с хлебом — это точно странно и весело))) Как говорит один мой знакомый, люблю торт, где побольше хлеба) А если нижний слой сделать бисквитным? или по вкусу просится более сухой корж, Юльетта?

Можно, я как раз о бисквите думала. Но это уже другой торт получится �� А ещё, думаю, надо таки попробовать оригинальный вариант — с соусом, как советуют выше, тогда будет кислинка и свежесть, которая приятно оттенит вкус:)

Да,верно,тортик с хлебом-это прикольно,не пробовала.А если добавить слои из савоярди

и,заодно ,смородинкой посредине разбавить эту невинную белизну?

Но это уже, деиствительно, другои торт.

  • Recipes in English (1)
  • Ricette in Italiano (3)


  • Блинчики-оладьи (68)
    • Сырники, пончики (14)
  • Булочки (31)
  • Вареники-пельмени (9)
  • Вафли (16)
  • Видео рецепты от Юльетты (3)
  • Вкусное для кормящих мам:) (13)
  • Детская выпечка (24)
  • Кексы (102)
    • Манники (21)
    • Маффины (7)
  • Кухонная техника, аксессуары (8)
  • Мои путешествия (5)
  • Несладкая выпечка (81)
    • Пицца (6)
  • Новогодняя и Рождественская выпечка (23)
  • Пасхальная выпечка (16)
  • Печенье, пряники (71)
  • Пирожки (184)
    • Пироги (136)
    • Чизкейки, запеканки (22)
  • Рецепты домашнего хлеба (42)
  • Рецепты из слоеного теста (30)
  • Рецепты крема (13)
  • Рецепты начинок для пирогов (9)
  • Рецепты теста (20)
  • Рулеты, штрудели (24)
  • Секреты удачной выпечки (32)
  • Тарты (11)
  • Торты (106)
    • Оригинальные рецепты выпечки (8)
    • Пирожные (25)

Какой пушистый и мягкий получается этот хлебушек, просто чудо! А всё дело в секретном ингредиенте, добавляемом .

Это очень необычный хлеб. Вернее, испечённый с добавлением необычной муки. Открыв для себя, что, оказывается, .

Кому придёт в голову сочетать сахар, соль и перец, оливковое масло и сладкий виноград? Неугомонным итальянцам, .

А хотите скибочку арбуза… ранней весной? Или поздней осенью, или посреди зимы? Ой, как это, откуда? – .



Скоро — самый загадочный, таинственный и ужасно весёлый осенний праздник! В атмосферу Хэллоуина отлично вписывается выпечка с тыквой — одним из главных символов праздника. На этой неделе печём оригинальные тыквенные кексы с «сюрпризами», которые удивят всех!

25.10.17 — Тыквенный кекс с шоколадной крошкой

27.10.17 — Шоколадно-тыквенный кекс с картинкой

29.10.17 — Тыквенно-шоколадный кекс «Кот»

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками

Очень люблю печь что-то вкусненькое и красивое!

Хочу поделиться с Вами домашними рецептами выпечки. Все пирожки, тортики и булочки, которые Вы увидите на сайте, были мною приготовлены, сфотографированы, а затем дружно съедены за семейным чаепитием. Так что все рецепты проверенные и вкусные!

  • Торт Безе со сливками

2 460,18 просмотров

  • Торт Безе со сливками

    1 662,76 просмотров

  • Торт Безе со сливками



    1 436,98 просмотров

  • Торт Безе со сливками

    595,40 просмотров

  • Торт Безе со сливками

  • О admin

    x

    Check Also

    Торт Птичье молоко, рецепты с фото на: 32 рецепта торта Птичье молоко

    Торт Птичье молоко Торт птичье молоко уже не одно десятилетие является одним из самых желанных ...

    Рецепты торта «Птичье молоко» в домашних условиях: секреты выбора

    Торт «Птичье молоко» в домашних условиях – пошагово и подробно. Рецепты тортов «Птичье молоко» в ...

    Вкусные слоеные торты

    Вкусные слоеные торты Вкусный слоеный торт «Сказка» 400 г муки, 300 г сливочного масла, 2 ...

    Фруктовый торт из слоеного теста

    Рецепт Фруктового торта Комментариев нет Метки: выпечка, слоеное тесто Рецепт фруктового торта очень прост, так ...

    Как быстро приготовить торт из слоеного теста: рецепт с пошаговым фото

    Торт из слоеного теста: вкусный и простой рецепт Похожие статьи Пошаговый рецепт торта из печенья ...

    Нежный фруктово-ягодный тортик из слоеного теста — Кулинарные хитрости, рецепты

    Нежный фруктово-ягодный тортик из слоеного теста Чтобы домашняя выпечка была еще вкусней и аппетитней используйте ...

    ТОРТ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА с фруктами — рецепт с фото от

    Торт из слоеного теста с фруктами Торт из готового слоеного теста готовится невероятно просто. Однако ...

    Торт Панчо с вишней и ананасами — рецепт с фото

    Торт Панчо с вишней и ананасами суббота, 31 декабря 2016 г. Сегодня мы будем встречать ...

    Торт Панчо с ананасами рецепт с фото

    Торт Панчо с ананасами Предлагаем рецепт торта Панчо с ананасами с легким заварным кремом. По ...

    Рецепты торта Панчо с ананасом, секреты выбора ингредиентов и

    Торт «Панчо» с ананасами – изумительный десерт на вашем столе. Лучшие рецепты торта «Панчо» с ...

    Торт «Панчо» с ананасами, пошаговый рецепт с фото

    Торт «Панчо» с ананасами Наверняка многие пробовали бисквитный торт «Панчо» со сметанным кремом и различными ...

    Торт Панчо рецепт с фото

    Торт Панчо с ананасами Торт «Панчо» с ананасами, приготовленный по этому рецепту, придется по вкусу ...

    Торт морковный, рецепты с фото на: 49 рецептов морковного торта

    Торт морковный Морковный торт имеет еле уловимый привкус морковки, у него красивый цвет и он ...

    Морковный торт — идеал найден! Andy Chef (Энди Шеф)

    Торт морковный Морковный торт — идеал найден! Мука — 340 г Корица — 1,5 ч.л. ...

    Морковный торт — Пошаговый рецепт с фото, Выпечка

    Кулинарные рецепты и фоторецепты Морковный торт За последнюю пару десятков лет выпечка с морковью стала ...

    Морковный торт — пошаговые рецепты приготовления коржей с морковью и крема с фото

    Морковный торт — рецепты пошагово с фото. Как вкусно приготовить коржи с морковью и крем ...

    Морковный торт классический рецепт с фото

    Морковный торт Сегодня готовим великолепный морковный торт по классическому рецепту с фото. Этот десерт уже ...

    Крепвиль — подробный рецепт с фото (французский блинный тортик с 3 видами крема — Простые рецепты

    Крепвиль — подробный рецепт с фото (французский блинный тортик с 3 видами крема Французский крепвиль ...

    Торт — Крепвиль — пошаговый рецепт с фото на

    Торт «Крепвиль» Любите порадовать своих домочадцев вкусными десертами из блинчиков? Если да, то наш рецепт ...

    Блинный торт Крепвиль — рецепт с фото

    Блинный торт Крепвиль воскресенье, 16 июля 2017 г. Рецептов блинных тортов, которые можно приготовить в ...

    Торт французский «Крепвиль», рецепт с фото

    Торт французский «Крепвиль» Ингредиенты Сливки 10% — около 2 стаканов; Мука — около 1 стакана; ...

    БЛИННЫЙ ТОРТ КРЕПВИЛЬ — рецепт с пошаговыми фото от

    Блинный торт Крепвиль Предлагаю приготовить настоящий французский торт с красивым названием «Крепвиль». По сути это ...

    Рецепт: Меренги со сливками и клубникой на

    Меренги со сливками и клубникой Приготовьте лёгкие, нежные, вкусные, красивые пирожные безе (меренги) со сливочным ...

    Готовим клубничный торт и безе с ягодами и кремом маскарпоне

    Готовим клубничный торт и безе с ягодами и кремом маскарпоне Не знаю, как у вас, ...

    Рейтинг@Mail.ru