Главная » Торты » Мраморный чизкейк в мультиварке, Мультиповаренок

Мраморный чизкейк в мультиварке, Мультиповаренок

Мраморный чизкейк в мультиварке

Много есть способов приготовить чизкейк, но той особой нежности, какая получается без особых хлопот в мультиварке, добиться в других условиях не так-то просто. Чизкейк в мультиварке приготовить не сложнее, а даже проще (!), чем, к примеру, творожную запеканку. Не верите? А вот вы попробуйте. И будете приятно удивлены. Так что, чтобы немного усложнить процесс приготовления чизкейка, мы сделаем его не простым, а мраморным. Мне этот вариант нравится особенно тем, что каждый чизкейк получается со своим неповторимым узором.

Мраморный чизкейк в мультиварке, Мультиповаренок

  • Творог – 350 г (мягкий, 6% жирности)
  • Жирная сметана 35% или маскарпоне – 150 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Сливочное масло – 2 ст. л.
  • Кукурузный крахмал – 1 ст. л.
  • Сахарная пудра – 120 г
  • Чуть-чуть соли
  • Ванильный сахар – 8-10 г
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Горький шоколад – 80 г
  • Сливки или молоко – 2 ст. л.
  • Печенье – 10 шт. (классическое юбилейное или шоколадное)

Как готовить

Нужно превратить печенье в мелкую крошку, почти в муку. Удобней всего это делать на терке, если, конечно, нет процессора.

Сливочное масло растопим, смешав с сахаром, добавим массу из печенья, тщательно перемешаем. Прежде чем выложить в чашу мультиварки, обязательно застели ее пекарской бумагой. Можно взять две широких полоски и положить крест-на-крест. Далее выложим наше печенье и все утрамбуем в форме.



Чашу после этого нужно подержать в холодильнике полчаса. Пока же растопим в сливках и сахаре шоколад.

Творог взобьем вместе со сметаной, ванилином и сахарной пудрой, щепотка соли усилит вкус. Взбивать нужно не слишком быстро, постепенно вмешивая яйца в смесь. В последнюю очередь добавим крахмал.

Пятую часть полученной массы нужно отложить в другую емкость и влить в нее растопленный шоколад.

Остальное мы отправим в чашу, а сверху выложим кругами или спиралью шоколадную смесь. Чуть-чуть размешаем шоколадную и белую массы, чтобы получить красивые завихрения.

На режиме «Выпечка» чизкейк должен готовиться 50 минут, а после подержим его полчасика в режиме поддержания тепла, в который мультиварка переходит автоматически, если ее не открывать после звукового сигнала.

После этого можно вынимать чашу и минут 20 подержать на столе, чтобы остудить пирог. А дальше придется потерпеть и спрятать его в холодильник на несколько часов. Что поделаешь! Процесс приготовления любого чизкейка не заканчивается выпечкой. Сырный крем набирает нужную плотность уже после, при невысокой температуре, в холодильнике.

Затем чизкейк можно достать, вытягивая за длинные полоски пергаментной бумаги, которыми мы выстелили мультиварочную чашу. Доставать чизкейк при помощи корзинки для варки на пару нежелательно – он скорее всего развалится.

Рисунок можно сделать тонкой палочкой, лопаточкой или ложкой.

Чизкейк приготовлен в мультиварке Redmond M 4505.

Понравился рецепт? Нажмите на сердечко:



Мраморный чизкейк в мультиварке, Мультиповаренок

Огромное спасибо автору рецепта. Я и в восторге от чизкейка, который у меня получился по вашему рецепту.

Готовлю сейчас, не совсем понятно сколько сахара в печенье, а сколько в «крем», думаю не принципиально. Может масла в печенье нужно больше, печенье так крошкой и осталось….

Сахар-песок в корж, а пудру — в крем, я так делала.

Все получилось, вкусно! масла (2 ложки) оказалось достаточно для печенья

О admin

x

Check Also

Нежный фруктово-ягодный тортик из слоеного теста — Кулинарные хитрости, рецепты

Нежный фруктово-ягодный тортик из слоеного теста Чтобы домашняя выпечка была еще вкусней и аппетитней используйте ...

ТОРТ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА с фруктами — рецепт с фото от

Торт из слоеного теста с фруктами Торт из готового слоеного теста готовится невероятно просто. Однако ...

Торт Панчо с вишней и ананасами — рецепт с фото

Торт Панчо с вишней и ананасами суббота, 31 декабря 2016 г. Сегодня мы будем встречать ...

Торт Панчо с ананасами рецепт с фото

Торт Панчо с ананасами Предлагаем рецепт торта Панчо с ананасами с легким заварным кремом. По ...

Рецепты торта Панчо с ананасом, секреты выбора ингредиентов и

Торт «Панчо» с ананасами – изумительный десерт на вашем столе. Лучшие рецепты торта «Панчо» с ...

Торт «Панчо» с ананасами, пошаговый рецепт с фото

Торт «Панчо» с ананасами Наверняка многие пробовали бисквитный торт «Панчо» со сметанным кремом и различными ...

Торт Панчо рецепт с фото

Торт Панчо с ананасами Торт «Панчо» с ананасами, приготовленный по этому рецепту, придется по вкусу ...

Торт морковный, рецепты с фото на: 49 рецептов морковного торта

Торт морковный Морковный торт имеет еле уловимый привкус морковки, у него красивый цвет и он ...

Морковный торт — идеал найден! Andy Chef (Энди Шеф)

Торт морковный Морковный торт — идеал найден! Мука — 340 г Корица — 1,5 ч.л. ...

Морковный торт — Пошаговый рецепт с фото, Выпечка

Кулинарные рецепты и фоторецепты Морковный торт За последнюю пару десятков лет выпечка с морковью стала ...

Морковный торт — пошаговые рецепты приготовления коржей с морковью и крема с фото

Морковный торт — рецепты пошагово с фото. Как вкусно приготовить коржи с морковью и крем ...

Морковный торт классический рецепт с фото

Морковный торт Сегодня готовим великолепный морковный торт по классическому рецепту с фото. Этот десерт уже ...

Крепвиль — подробный рецепт с фото (французский блинный тортик с 3 видами крема — Простые рецепты

Крепвиль — подробный рецепт с фото (французский блинный тортик с 3 видами крема Французский крепвиль ...

Торт — Крепвиль — пошаговый рецепт с фото на

Торт «Крепвиль» Любите порадовать своих домочадцев вкусными десертами из блинчиков? Если да, то наш рецепт ...

Блинный торт Крепвиль — рецепт с фото

Блинный торт Крепвиль воскресенье, 16 июля 2017 г. Рецептов блинных тортов, которые можно приготовить в ...

Торт французский «Крепвиль», рецепт с фото

Торт французский «Крепвиль» Ингредиенты Сливки 10% — около 2 стаканов; Мука — около 1 стакана; ...

БЛИННЫЙ ТОРТ КРЕПВИЛЬ — рецепт с пошаговыми фото от

Блинный торт Крепвиль Предлагаю приготовить настоящий французский торт с красивым названием «Крепвиль». По сути это ...

Рецепт: Меренги со сливками и клубникой на

Меренги со сливками и клубникой Приготовьте лёгкие, нежные, вкусные, красивые пирожные безе (меренги) со сливочным ...

Готовим клубничный торт и безе с ягодами и кремом маскарпоне

Готовим клубничный торт и безе с ягодами и кремом маскарпоне Не знаю, как у вас, ...

Торт-безе со взбитыми сливками и клубникой

Торт-безе со взбитыми сливками и клубникой. Бонус: солёное безе и вариант подачи. Дуэль. Koolinar.ru – ...

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками Итальянский летний десерт Merengata alla fragola Этот необычный итальянский торт-десерт, присланный ...

Нежный торт с безе — рецепт с пошаговыми фото от

Торт из безе с кремом и клубникой Торт с безе – это невероятно вкусно! Ни ...

Торт клубничный поцелуй рецепт с заварным кремом

Рецепт торта «Клубничный поцелуй» Здравствуйте уважаемые читатели кулинарного блога. Позвольте спросить, а с чем у ...

Бисквитный торт с заварным кремом и клубникой — пошаговый рецепт с фото

Бисквитный торт с заварным кремом и клубникой Основной ингредиент: Другое Время приготовления: более 1 часа ...

Рейтинг@Mail.ru