Главная » Торты » МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК — рецепт с пошаговыми фото от

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК — рецепт с пошаговыми фото от

Мраморный чизкейк

Чизкейк, м-м-м, это всегда очень вкусно, а мраморный чизкейк – это вообще нечто, настоящий праздник для глаз и желудка. И что самое удивительное, приготовить такой сырный торт совсем несложно: все что вам потребуется, так это немного времени плюс самые простые продукты. Итак, представляю вашему вниманию мой авторский рецепт мраморного чизкейка. Десерт получается вкусный, красивый и недорогой, поскольку для его приготовления используется обычный творог.

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

  • 600 гр. творога
  • 4 яйца
  • 2 ст.л. сметаны
  • 1 стакан сахара
  • 3 ст.л. муки
  • 1/2 ч.л. ванильного сахара
  • 2 ст.л. какао
  • Прежде всего, включаем духовку, чтобы она хорошо прогрелась. Также заранее подготовим форму. Удобно использовать разъемную, но обязательно убедитесь, что форма не течет. На дно формы кладем пергаментную бумагу (вырезаем круг по диаметру формы), бока смазываем маслом.
  • Итак, для мраморного чизкейка нам потребуется 600 гр. творога, желательно купить мягкий, некислый и хорошо отжатый творог. Жирность на ваше усмотрение, важно чтобы крупинки творога были не очень жесткими.
    МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
  • Добавляем сметану. Если творог не очень хорошо отжат, содержит много влаги, то количество сметаны уменьшаем до одной столовой ложки.
    МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
  • Перетираем творог блендером, сначала на малой скорости, затем скорость можно увеличить.
    МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
  • Кладем яйца. Опять все перетираем блендером.
    МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
  • Добавляем сахар. Количество сахара зависит от кислоты творога, поэтому высыпаем сахар порциями, перемешиваем блендером и пробуем на вкус. Если необходимо, добавляем еще. Обычно на мраморный чизкейк идет от 150 до 200 граммов сахара.
    МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
  • В тесто для мраморного чизкейка кладем 3 ст.л. муки, перемешиваем блендером.
    МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
  • Половину творожного теста отливаем в другой сосуд. В «белое тесто» для мраморного чизкейка кладем ванильный сахар, перемешиваем.
  • В «черное тесто» добавляем какао, перемешиваем блендером до однородности.
    МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
  • Берем подготовленную форму. Обычно для чизкейков делают основу из давленого печенья и сливочного масла. Как это делается, можно посмотреть здесь. Но, должна вам сказать честно, такая основа – это просто калорийная бомба (само печенье состоит из жира и сахара плюс еще сливочное масло). Поэтому очень часто делаю без основы, получается более быстрый и менее калорийный вариант ))))))
  • Ну, а теперь самое главное – мраморные разводы. Чтобы у чизкейка получились красивые мраморные разводы, делаем так: в одну руку берем сосуд с белым тестом, а в другую с шоколадным. Тоненькими струйками выливаем белое и черное тесто. При этом начинаем от края формы, перемещаясь по кругу к центру.
    МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
  • Получается примерно вот такая картинка.
    МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
  • Ставим чизкейк в хорошо прогретую духовку, выпекаем около часа при температуре 170-180°. Духовки разные, поэтому следим за тем, как печется мраморный тортик. Если румянится слишком быстро, температуру понижаем.
  • Когда процес выпечки подходит к завершающей фазе, чизкейк довольно сильно поднимается. Потом, когда остынет, он осядет, это нормально, так и должно быть. Обязательно пробуем на готовность при помощи штырька или зубочистки.
    МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
  • Готовый мраморный чизкейк вынимаем из духовки, даем немного остыть, затем аккуратно снимаем боковую часть формы. Остужаем до комнатной температуры.
  • Обязательно ставим чизкейк в холодильник на 3-4 часа, лучше на ночь. Теплый или не выстоявшийся в холоде чизкейк довольно сильно проигрывает во вкусе, поэтому не спешите, дайте тортику настояться.
    МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
  • Перед подачей вынимаем десерт из холодильника, нарезаем на порционные кусочки. Вот он наш, нежнейший чизкейк с невероятно красивыми мраморными разводами. Можно гадать по ним, а можно просто наслаждаться потрясающим вкусом. А поскольку десерт не такой уж и калорийный, то, так и быть, можно себе позволить парочку кусочков мраморного чизкейка ))))
  • Кстати, из творога также можно приготовить бесподобное творожное печенье Гусиные лапки или же просто потрясающий творожный торт, не хуже Наполеона))))



Эти блюда стоит попробовать

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от
МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

Отзывы и комментарии:

Роскошный чизкейк! Обязательно приготовлю!

Испекла Ваш мраморный чизкейк. Очень благородный вкус. Кусочек такого десерта с чашечкой кофе — получается изысканный ланч!

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

Рецепты по ингредиентам

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

таблица мер и весов

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

Кулебяка с капустой — нежная и сочная

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

Как приготовить вкусные щи из квашеной капусты

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

Торт Медовик — быстрый и вкусный рецепт

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от



Цыпленок Табака — это объедение!

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

Гуляш из говядины — быстро и очень вкусно.

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

Нежнейший салатик «Мимоза»

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

Как приготовить вкусные беляши

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

Торт с вишней «Монастырская изба»

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

Ватрушки с творогом как из детства

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

Торт Прага — торт без хлопот!

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

Домашний майонез за 5 минут.

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

Лучшие начинки для пиццы

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

Кулеш — быстро, вкусно, дешево.

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

Виноградный сок с мякотью

МРАМОРНЫЙ ЧИЗКЕЙК - рецепт с пошаговыми фото от

Как приготовить знаменитый соус болоньезе

Copyright © 2017 Good-Menu.Ru | Автор Алена Хохлова



Все авторские фотографии и все тексты защищены законом об авторском праве

При использовании материалов сайта индексируемая ссылка на первоисточник ОБЯЗАТЕЛЬНА!

О admin

x

Check Also

Нежный фруктово-ягодный тортик из слоеного теста — Кулинарные хитрости, рецепты

Нежный фруктово-ягодный тортик из слоеного теста Чтобы домашняя выпечка была еще вкусней и аппетитней используйте ...

ТОРТ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА с фруктами — рецепт с фото от

Торт из слоеного теста с фруктами Торт из готового слоеного теста готовится невероятно просто. Однако ...

Торт Панчо с вишней и ананасами — рецепт с фото

Торт Панчо с вишней и ананасами суббота, 31 декабря 2016 г. Сегодня мы будем встречать ...

Торт Панчо с ананасами рецепт с фото

Торт Панчо с ананасами Предлагаем рецепт торта Панчо с ананасами с легким заварным кремом. По ...

Рецепты торта Панчо с ананасом, секреты выбора ингредиентов и

Торт «Панчо» с ананасами – изумительный десерт на вашем столе. Лучшие рецепты торта «Панчо» с ...

Торт «Панчо» с ананасами, пошаговый рецепт с фото

Торт «Панчо» с ананасами Наверняка многие пробовали бисквитный торт «Панчо» со сметанным кремом и различными ...

Торт Панчо рецепт с фото

Торт Панчо с ананасами Торт «Панчо» с ананасами, приготовленный по этому рецепту, придется по вкусу ...

Торт морковный, рецепты с фото на: 49 рецептов морковного торта

Торт морковный Морковный торт имеет еле уловимый привкус морковки, у него красивый цвет и он ...

Морковный торт — идеал найден! Andy Chef (Энди Шеф)

Торт морковный Морковный торт — идеал найден! Мука — 340 г Корица — 1,5 ч.л. ...

Морковный торт — Пошаговый рецепт с фото, Выпечка

Кулинарные рецепты и фоторецепты Морковный торт За последнюю пару десятков лет выпечка с морковью стала ...

Морковный торт — пошаговые рецепты приготовления коржей с морковью и крема с фото

Морковный торт — рецепты пошагово с фото. Как вкусно приготовить коржи с морковью и крем ...

Морковный торт классический рецепт с фото

Морковный торт Сегодня готовим великолепный морковный торт по классическому рецепту с фото. Этот десерт уже ...

Крепвиль — подробный рецепт с фото (французский блинный тортик с 3 видами крема — Простые рецепты

Крепвиль — подробный рецепт с фото (французский блинный тортик с 3 видами крема Французский крепвиль ...

Торт — Крепвиль — пошаговый рецепт с фото на

Торт «Крепвиль» Любите порадовать своих домочадцев вкусными десертами из блинчиков? Если да, то наш рецепт ...

Блинный торт Крепвиль — рецепт с фото

Блинный торт Крепвиль воскресенье, 16 июля 2017 г. Рецептов блинных тортов, которые можно приготовить в ...

Торт французский «Крепвиль», рецепт с фото

Торт французский «Крепвиль» Ингредиенты Сливки 10% — около 2 стаканов; Мука — около 1 стакана; ...

БЛИННЫЙ ТОРТ КРЕПВИЛЬ — рецепт с пошаговыми фото от

Блинный торт Крепвиль Предлагаю приготовить настоящий французский торт с красивым названием «Крепвиль». По сути это ...

Рецепт: Меренги со сливками и клубникой на

Меренги со сливками и клубникой Приготовьте лёгкие, нежные, вкусные, красивые пирожные безе (меренги) со сливочным ...

Готовим клубничный торт и безе с ягодами и кремом маскарпоне

Готовим клубничный торт и безе с ягодами и кремом маскарпоне Не знаю, как у вас, ...

Торт-безе со взбитыми сливками и клубникой

Торт-безе со взбитыми сливками и клубникой. Бонус: солёное безе и вариант подачи. Дуэль. Koolinar.ru – ...

Торт Безе со сливками

Торт Безе со сливками Итальянский летний десерт Merengata alla fragola Этот необычный итальянский торт-десерт, присланный ...

Нежный торт с безе — рецепт с пошаговыми фото от

Торт из безе с кремом и клубникой Торт с безе – это невероятно вкусно! Ни ...

Торт клубничный поцелуй рецепт с заварным кремом

Рецепт торта «Клубничный поцелуй» Здравствуйте уважаемые читатели кулинарного блога. Позвольте спросить, а с чем у ...

Бисквитный торт с заварным кремом и клубникой — пошаговый рецепт с фото

Бисквитный торт с заварным кремом и клубникой Основной ингредиент: Другое Время приготовления: более 1 часа ...

Рейтинг@Mail.ru