Главная » Рыба » Лосось с брокколи под сливочным соусом — рецепт с фото от

Лосось с брокколи под сливочным соусом — рецепт с фото от

Лосось с брокколи под сливочным соусом

Среди быстрых, вкусных и одновременно полезных рецептов лосось с брокколи занимает одно из ведущих мест. Это блюдо получается таким вкусным и красивым, что вполне может украсить праздничный стол, хотя. чего ждать аж до праздников, почему бы не побаловать свою семью этим деликатесом прямо сейчас? Итак, рассказываю, как приготовить лосось с брокколи под сливочным соусом.

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

  • 400-500 гр. лосося, семги или радужной форели
  • 1 капуста брокколи (500 гр.)
  • растительное масло
  • 1 ст.л. муки с горкой
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 1/3 ч.л. молотого черного перца
  • 0,5 литра сливок или молока
  • Чем мне нравится это блюдо, что для него подойдет любая красная рыба, будь то лосось, семга или радужная форель. Более того, совсем не обязательно покупать дорогое филе, прекрасно подойдут кусочки с хвостовой части или обрезки лосося, которые продаются сравнительно недорого. Это позволяет удешевить блюдо без снижения вкусовых качеств. Конечно, сама рыба (неважно в виде филе или кусочков) должна быть свежей.
  • Берем капусту брокколи среднего размера, ополаскиваем, разделяем на довольно крупные соцветия.
    Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от
  • Соцветия брокколи отвариваем в подсоленной воде, ориентировочное время 5-7 минут. Не нужно варить, пока брокколи не пожелтеет, как только ножки соцветий станут мягкими, откидываем брокколи на дуршлаг.
    Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от
  • Кстати, пока варится капуста, поставим готовиться рис или картофель на гарнир.
  • Лосось режем на небольшие кусочки, если попадаются кости, удаляем их.
  • Чистую сковороду ставим на огонь, наливаем немного растительного масла. Когда сковорода как следует разогреется, слегка обжариваем кусочки лосося, буквально пару минут.
  • Пока рыба жарится, быстренько смешаем ингредиенты для сливочного соуса. Для этого в большую чашку или мисочку насыпаем ложку муки с хорошей горкой, соль, сахар и перец. Перемешиваем, чтобы смешались все ингредиенты, а затем, помешивая, вливаем сливки или молоко (холодное или комнатной температуры).
    Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от
  • Со сливками, конечно же, лосось с брокколи получается более нежным и вкусным. С молоком тоже будет неплохо и, что немаловажно, менее калорийно, ведь красная рыба и сама по себе содержит довольно много весьма полезных жиров омега3.
  • К слегка обжаренному лососю добавляем проваренные соцветия брокколи и заливаем все это молочной смесью.
  • Аккуратно помешивая, чтобы кусочки рыбы не распались, доводим соус до кипения. Как только соус закипит, уменьшаем огонь до минимального. Продолжая слегка помешивать, варим красную рыбу с брокколи до загустения соуса, примерно 3-4 минуты. Обязательно пробуем соус на соль и специи.
  • Долго варить не нужно, ведь и лосось, и брокколи уже готовы, нам нужно, чтобы соус загустел и одновременно взял вкус и аромат лосося. Вот и все, королевское блюдо лосось с брокколи под сливочным соусом готов!
    Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от
  • Подаем блюдо теплым, в качестве гарнира идеально подойдет отварной рис или картофель. Кстати, холодным лосось с брокколи тоже великолепен, в летнюю жару — самое оно. Кого интересует диетический рецепт с брокколи, то вот похожий рецепт с мерлузой (хеком).



Эти блюда стоит попробовать

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от
Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от
Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от
Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от
Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от
Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от
Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от
Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

Отзывы и комментарии:

Spasibo ochen vkusno

Лосось с брокколи — невероятно вкусно, сытно и смотрится очень красиво. Приготовил к приходу жены и первое, что она спросила: А какой у нас сегодня праздник? Я ответил: Рыбный день от Алёны. Она все поняла, так сама отыскала в сети и показала мне Ваш сайт. Спасибо за такие вкусные рецепты!

Роскошное блюдо! немножко дороговато, особенно по нынешним временам, но результат стоит потраченных денег.

приготовила лосось по данному рецепту. блюдо получилось очень вкусным, классный рецепт! для приготовления вкусной еды необходимы: хороший уникальный рецепт + хорошая посуда (я обычно использую http://gipfelmsk.ru/) + старания и навыки хозяйки. благодарю за качественную статью!



В очередной раз убедилась, что ваш сайт, Алена, самый лучший кулинарный сайт. Блюдо супер, очень вкусно. Только на гарнир мне показалось более подходящими спагетти. Алена, спасибо огромное!

Людмила, большое спасибо за отзыв)))))))))

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

Рецепты по ингредиентам

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

таблица мер и весов

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

Кулебяка с капустой — нежная и сочная

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

Как приготовить вкусные щи из квашеной капусты

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

Торт Медовик — быстрый и вкусный рецепт

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

Цыпленок Табака — это объедение!

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

Гуляш из говядины — быстро и очень вкусно.

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от



Нежнейший салатик «Мимоза»

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

Как приготовить вкусные беляши

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

Торт с вишней «Монастырская изба»

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

Ватрушки с творогом как из детства

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

Торт Прага — торт без хлопот!

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

Домашний майонез за 5 минут.

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

Лучшие начинки для пиццы

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

Кулеш — быстро, вкусно, дешево.

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

Виноградный сок с мякотью

Лосось с брокколи под сливочным соусом - рецепт с фото от

Как приготовить знаменитый соус болоньезе



Copyright © 2017 Good-Menu.Ru | Автор Алена Хохлова

Все авторские фотографии и все тексты защищены законом об авторском праве

При использовании материалов сайта индексируемая ссылка на первоисточник ОБЯЗАТЕЛЬНА!

О admin

x

Check Also

Дорадо в духовке: рецепты с лимоном, томатами и другими добавками

Вкусное ресторанное блюдо на вашей кухне – дорадо в духовке Для многих дорадо все еще ...

Дорадо в духовке

Дорадо в духовке/ Рецепт с пошаговым фото Дорадо – рыба, обитающая в тёплой воде, в ...

Как приготовить дорадо в духовке, Легкие рецепты

Как приготовить дорадо в духовке Заморскую рыбу дорадо сейчас купить намного проще, чем отечественного карася ...

Дорадо замаринованная в соевом соусе и запеченная с травами — Еда Да Да — Кулинарные рецепты с фото

Дорадо замаринованная в соевом соусе и запеченная с травами Для приготовления маринада: 100 мл. Соус ...

Дорадо в лимонно-соевом маринаде — кулинарный рецепт

Главная > Рецепты > версия для печати Рыба (рыба дорада весом 760гр) — 1 шт ...

Дорадо, маринованная в соевом соусе, запеченная с травами

Дорадо, маринованная в соевом соусе, запеченная с травами На гарнир можно приготовить рис или картофель ...

Рыба дорадо, маринованная в соевом соусе

Рыба дорадо, маринованная в соевом соусе Нам очень жаль, но запросы, поступившие с вашего IP-адреса, ...

Рыба ДОРАДО, маринованная в соевом соусе — рецепт с пошаговыми фото от

Дорадо, маринованная в соевом соусе Хочу порекомендовать приготовить дорадо, замаринованную в соевом соусе. Очень простой ...

Рыба в томате — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Рыба в томате Для приготовления рассматривались разные кандидаты, но в итоге победил хек. Дело в ...

Рыба, тушеная в томате — пошаговый рецепт с фото на

Рыба, тушеная в томате Разнообразить ваш рацион поможет рыба, тушеная в томате в домашних условиях. ...

Рыба в томатном соусе — Пошаговый рецепт с фото, Блюда из рыбы и морепродуктов

Кулинарные рецепты и фоторецепты Рыба в томатном соусе Чтобы приготовить рыбу в томатном соусе по ...

Рыба в томате — рецепт с фото

Рыба в томате Рыба в томате Существует много способов приготовления рыбы в томате. Мне особенно ...

Рыба в томате

Рыба в томате. Рыба заливная в томате. Рецепты, фото Рыба в томате – это очень ...

Кулинарные заметки из Крыма часть первая

Кулинарные заметки из Крыма часть первая / Кефаль — как выбрать и приготовить? Кулинарные заметки ...

Заливное из рыбы на Новый год 2017

Заливное из рыбы на Новый год 2017. Готовим на праздничный стол Ещё одно абсолютно новогоднее ...

Рецепт КЕФАЛЬ ЗАЛИВНАЯ

Кефаль заливная Для рецепта вам потребуется: кефаль — 1кг молоко — 200г желатин — 60г ...

Кефаль как приготовить? Как приготовить кефаль вкусно: рецепты, фото

Кефаль как приготовить? Как приготовить кефаль вкусно: рецепты, фото «Шаланды полные кефали» — фраза из ...

ЗАЛИВНОЕ ИЗ КЕФАЛИ без желатина — рецепт с фото от

Заливное из кефали без желатина Кефаль очень вкусная рыба, ее можно жарить, запекать в духовке, ...

Рыба жареная

Рыба жареная Жарка, пожалуй, самый популярный способ приготовления рыбы. Пожарить рыбу можно разным способом, например: ...

ЖАРЕНАЯ РЫБА НА СКОВОРОДЕ — рецепт с пошаговыми фото от

Жареная рыба на сковороде Рыба – один из основных и незаменимых продуктов питания человека. Рыбу ...

Рецепты жарки рыбы на сковороде, секреты выбора ингредиентов и

Как жарить рыбу на сковороде: рецепты и советы кулинаров. Сколько надо жарить рыбу и как: ...

Как готовится жареная рыба на сковороде? Поэтапный рецепт

Как готовится жареная рыба на сковороде? Поэтапный рецепт В холодное время года каждодневное меню должно ...

Оригинальные пельмени из щуки — рецепт от рыбаков

Русская классика — пельмени из щуки Это классическое русское блюдо — пельмени из щуки. Вообще ...

Домашние пельмени из щуки

Домашние пельмени из щуки. Для приготовления фарша нужна свежая щука,лучще выловленная самим.На 1кг фарша 100 ...

Рейтинг@Mail.ru