Главная » Мясо » Подчеревок вареный со специями — Блюда из мяса — Мужской кулинарный форум

Подчеревок вареный со специями — Блюда из мяса — Мужской кулинарный форум

Мужской кулинарный форум

Подчеревок вареный со специями

  • Нравится
  • Не нравится
Подчеревок вареный со специями - Блюда из мяса - Мужской кулинарный форум

Алена 28 янв 2016

Подчеревок вареный со специями - Блюда из мяса - Мужской кулинарный форум

Подчеревок – самая вкусная часть свиной тушки. И сальцо есть, и мясо. Что еще нужно? Зимой блюда из подчеревка получаются особенно вкусными и разметаются гораздо быстрее. Наверное, потому, что калорий в это время года организму нужно больше. Летом я подчеревок готовлю редко, а вот зимой он у нас практически постоянно на столе. Мне нравится, что из него можно приготовить бутерброды вместо колбасы. И не переживать за качество продуктов, которые кушают твои близкие. Такие бутерброды можно и на тормозки брать и просто использовать их в качестве перекуса. Исходя из того, что блюдо получается очень сытным, лично мне такой перекус может полностью заменить полноценный прием пищи. А готовить такой подчеревок очень быстро. Попробуйте и убедитесь сами.

— 0,5 кг свиного подчеревка,

— 4-5 зубцов чеснока.

Подчеревок вареный со специями - Блюда из мяса - Мужской кулинарный форум

Я взяла ингредиентов в два раза больше. Но в первый раз лучше приготовьте строго по рецепту. У этого блюда есть существенный недостаток. Он не хранится долго. Съесть его нужно в течение 2-3 дней. Подготовьте свинину. Поскоблите ножом шкурку, чтобы убрать лишние ворсинки.



Подчеревок вареный со специями - Блюда из мяса - Мужской кулинарный форум

Положите свинину в кастрюлю. Подлейте литр воды. Насыпьте 150 г соли. Не удивляйтесь. Это не опечатка. Именно столько соли вам понадобится. Если вы используете больше воды, как я, вам необходимо больше соли. Соответственно, 300 г на 2 литра и т.д. Мясо должно быть полностью покрыто водой.

Подчеревок вареный со специями - Блюда из мяса - Мужской кулинарный форум

Дождитесь закипания, убавьте огонь и варите 20-30 минут. В зависимости от размера куска. Для сала, размером около 500 г, необходимо приблизительно полчаса варки. В это время приготовьте специи и чеснок. Пропустите его через пресс, добавьте чайную ложку кориандра и щепотку перца молотого.

Подчеревок вареный со специями - Блюда из мяса - Мужской кулинарный форум

Выньте свинину, охладите и натрите получившейся смесью. Заверните в фольгу и положите в холодильник на сутки.

Подчеревок вареный со специями - Блюда из мяса - Мужской кулинарный форум

Затем разверните, нарежьте кусочками и кушайте.

О admin

x

Check Also

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ГРИБАМИ — рецепт с пошаговыми фото от

Куриная печень с грибами Куриная печень сама по себе очень вкусный продукт. Ну а если ...

Баранья печень с помидорами и луком — готовим пошагово с фото

Баранья печень с помидорами и луком Предлагаю попробовать этот очень простой и вкусный рецепт бараньей ...

Баранья печень с овощами, С Перчиком и Изюминкой!

С Перчиком и Изюминкой! Баранья печень с овощами Итак, очередное что-то, что можно приготовить в ...

Баранья печень с помидорами и луком – рецепт с пошаговыми фото от

Баранья печень с помидорами и луком Предлагаю попробовать этот очень простой и вкусный рецепт бараньей ...

Печень баранья: рецепты приготовления от опытных кулинаров

Печень баранья: рецепты приготовления от опытных кулинаров Среди наиболее популярных субпродуктов, по мнению специалистов, на ...

Печень баранья с луком и помидорами

Печень баранья с луком и помидорами Нам очень жаль, но запросы, поступившие с вашего IP-адреса, ...

Печенка в сметане — рецепты с фото

Печенка в сметане — нежное второе блюдо Печенка в сметане – блюдо очень нежное, вкусное ...

Печень в сметане — рецепты приготовления с фото

Печень в сметане в мультиварке, на сковороде и в духовке. Рецепты приготовления печени в сметане ...

Рецепт нежной печёнки в сметане по-домашнему

Готовим печень: секреты подготовки, вкусной подливки и гарниров к ней Почему печень не так, как ...

Печень тушеная в сметане: рецепты с фото, калорийность блюд

Как правильно потушить печень в сметане Печень – простой и доступный продукт, который можно приготовить ...

Печень в сметане — Рецепты печени в сметане — Как правильно готовить

Печень в сметане — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить печень в сметане. Печень ...

Печеночные отбивные в луковом кляре, Для наших мужчин

Печеночные отбивные в луковом кляре Свинина – многими мужчинами любимое мясо — кто любит пожирнее, ...

Отбивные из говяжьей печени

Отбивные из говяжьей печени. Пошаговый рецепт с фото Подготовка 10 Минут Время готовки 30 Минут ...

Рецепты отбивных из печени, секреты выбора ингредиентов и добавления

Отбивные из печени – новый взгляд на приготовление субпродукта. Лучшие рецепты отбивных из печени: свиной, ...

ОТБИВНЫЕ ИЗ ПЕЧЕНИ — рецепт с пошаговыми фото от

Отбивные из печени в кляре Предлагаю приготовить мягкие, сочные и очень нежные печеночные отбивные. Они ...

Отбивные из свиной печени в кляре рецепт с фото

Отбивные из свиной печени Ингредиенты печень свиная – 400 г; молоко (для вымачивания печени) – ...

Паштет из говяжьей печени: рецепт в домашних условиях

Паштет из говяжьей печени, вкусные рецепты Говяжья печень очень полезна для детворы и взрослых, поэтому ...

Как приготовить паштет из свиной печени в домашних условиях: 5 рецептов

Паштет из свиной печени в домашних условиях Чаще всего хозяйки готовят блюда из телячьей, говяжьей ...

Паштет из печени — пошаговые рецепты приготовления блюда в домашних условиях с фото

Паштет из печени — домашние рецепты с фото. Как приготовить печеночный паштет в домашних условиях ...

Паштет из говяжьей печени — лучшие рецепты — Как приготовить вкусный

Паштет из говяжьей печени — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить паштет из говяжьей ...

Лучшие рецепты паштета из куриной печени

Рецепты паштета из куриной печени Печень – это субпродукт, который обладает незаменимыми для человека аминокислотами, ...

Отбивные из свинины под сыром и помидорами — Кулинария для мужчин

Отбивные из свинины пошаговый фото рецепт Обычно я отбивные готовлю традиционно, т.е. отбиваю свинину, выкладываю ...

Отбивные из свинины с сыром на сковороде

Отбивные из свинины с сыром на сковороде Многие из нас не могут отказать себе в ...

Блюда из сыра, Отбивные, рецепты с фото на: 28 рецептов

Блюда из сыра, Отбивные Предлагаем рецепт сочного мяса по-французски под гранатовым соусом, который придает блюду ...

Рейтинг@Mail.ru