Главная » Блюда из теста » Постные галушки с картошкой — рецепт с пошаговыми фото от

Постные галушки с картошкой — рецепт с пошаговыми фото от

Постные галушки с картошкой

Предлагаю попробовать рецепт вкуснейших картофельных галушек, которые можно приготовить как в обычный день, так и во время строго поста. Несмотря на то что тесто не содержит яиц, эти галушки с картошкой получаются нежными, сытными и вкусными. Галушки из картошки готовятся очень быстро, хорошо подлежат заморозке, так что берите рецептик на заметку, он вам не раз пригодится)))))).

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

  • 600-700 гр. картофеля
  • 1/2 стакана картофельного отвара
  • 2,5-3 стакана муки
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • 1/2 ч.л. хмели-сунели
  • растительное масло
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 2-3 шт. лаврового листа
  • петрушка или укроп
  • Берем 4-5 картофелин, чистим, отвариваем в подсоленной воде. Сливаем воду (резервируем 1/2 стакана горячего картофельного отвара). Горячую картошку толчем толкушкой, добавляем картофельный отвар, чтобы получилось картофельное пюре. Также для картофельных галушек можно использовать вчерашнее пюре.
    Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от
  • Солим и перчим пюре по вкусу. По желанию добавляем хмели-сунели, благодаря этой приправе галушки получаются особенными, ароматными и немного пикантными.
  • Добавляем стакан муки. Хорошо перемешиваем ложкой.
    Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от
  • Картофельное тесто для галушек выкладываем на стол, обильно посыпанный мукой.
    Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от
  • Месим тесто руками, добавляем муку, пока у нас не получится довольно упругое тесто, которое не липнет к рукам и столу.
    Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от
  • Сколько муки возьмет тесто, зависит от картофеля и влажности муки. Надо учитывать, что если вмесить много муки, то картофельные галушки получатся более плотными и не будут развариваться, но в таких галушках картошка будет чувствоваться слабее. Если вмесить мало муки, то галушки на вкус получатся более картофельными, но будут более капризными при варке.
  • Делим тесто на несколько частей, из каждой части формируем валик, который под углом режем на кусочки толщиной примерно 1,5см. Кстати, если тесто нужной консистенции, то оно хорошо режется, не липнет к ножу.
    Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от
  • Каждую галушку обмакиваем в муке и кладем на сито или разделочную доску, посыпанную мукой. Если картофельных галушек получилось много, то часть из них можно заморозить (замороженные галушки бросают в кипящую подсоленную воду и варят до готовности).
    Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от
  • Итак, чтобы сварить галушки из картошки, ставим на огонь кастрюлю с водой, водички наливаем побольше, обязательно солим, по желанию можно кинуть два-три лавровых листа.
  • Пока вода греется, чистим чеснок, мелко режем. В чистую сковороду наливаем растительное масло, нагреваем масло на огне. В горячее масло кладем чеснок, сразу огонь выключаем. Чеснок должен передать аромат маслу, но жарить его не нужно, т.к. при жарке чеснок быстро высыхает и становится невкусным.
    Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от
  • Бросаем галушки в кипящую воду, аккуратно мешаем шумовкой снизу-вверх, чтобы галушки не прилипли ко дну кастрюли.
    Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от
  • Варим на сильном огне. Когда галушки всплывут, варим одну-две минуты, пробуем. Вынимаем галушки шумовкой.
    Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от
  • Горячие галушки из картошки заправляем чесноком, посыпаем рубленной зеленью, причем не просто посыпаем, а перемешиваем, чтобы получилась чесночная заправка с зеленью. Вот и все, вкуснейшие постные галушки готовы! Зовем всех к столу.
    Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от
  • По желанию, для картофельных галушек можно приготовить луковую заправку, но, на мой вкус, чесночная заправка с зеленью гораздо вкуснее.



Эти блюда стоит попробовать

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от
Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от
Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от
Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от
Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от
Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от
Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от
Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

Отзывы и комментарии:

С чесночной зажаркой и зеленью (использовала укроп) галушки действительно просто пальчики оближешь! И готовятся очень легко и быстро.

Картофельные галушки для меня новое блюдо. Уже попробовал приготовить. Годится! Приятно разнообразит холостяцкий рацион. Лепить ничего не надо, порезал тесто и готово. Радует, что можно нарубить много галушек и часть из них заморозить. Так я запасся провизией на целую неделю.

Все гениальное — просто! Снимаю тюбетейку перед украинской кулинарией!

Меня подруга научила галушки после варки слегка обжарить с луком на растительном масле. Потом уже можно красиво заправить зеленью. Попробуйте, получается очень вкусно.



Красивое и вкусное блюдо, мне понравилось, но муж (жуткий мясоед) потребовал к галушкам отварить сосиски 🙁

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

Рецепты по ингредиентам

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

таблица мер и весов

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

Кулебяка с капустой — нежная и сочная

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

Как приготовить вкусные щи из квашеной капусты

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

Торт Медовик — быстрый и вкусный рецепт

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

Цыпленок Табака — это объедение!

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

Гуляш из говядины — быстро и очень вкусно.

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

Нежнейший салатик «Мимоза»

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от



Как приготовить вкусные беляши

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

Торт с вишней «Монастырская изба»

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

Ватрушки с творогом как из детства

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

Торт Прага — торт без хлопот!

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

Домашний майонез за 5 минут.

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

Лучшие начинки для пиццы

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

Кулеш — быстро, вкусно, дешево.

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

Виноградный сок с мякотью

Постные галушки с картошкой - рецепт с пошаговыми фото от

Как приготовить знаменитый соус болоньезе

Copyright © 2017 Good-Menu.Ru | Автор Алена Хохлова

Все авторские фотографии и все тексты защищены законом об авторском праве

При использовании материалов сайта индексируемая ссылка на первоисточник ОБЯЗАТЕЛЬНА!

О admin

x

Check Also

Сдобное тесто на сухих или живых дрожжах — как готовить парным и безопарным способом с видео

Как приготовить сдобное тесто для пирогов в духовке или сладких булочек — пошаговые рецепты с ...

Французский открытый пирог киш — пошаговый домашний рецепт

Как приготовить французский пирог киш Признайтесь, что вы всегда мечтали о таком универсальном блюде, которым ...

Пироги, Французская кухня, рецепты с фото на: 71 рецепт

Пироги, Французская кухня Предлагаем рецепт очень вкусного блюда французской кухни. Существуют разные техники приготовления киша ...

Французский пирог

французский пирог Иногда так хочется немного экзотики, поэтому в один из очередных выходных я решила ...

Пирог Киш: пошаговые рецепты с фото и видео

Французский Киш: рецепты открытого пирога Пирог Киш – одно из любимых лакомств французов. И это ...

ФРАНЦУЗСКИЙ ПИРОГ – рецепт открытого пирога с фото от

Французский пирог с сыром и колбасой Традиционные русские пироги это хорошо, только вот не всегда ...

Рулет с маком из дрожжевого теста, красивый — рецепт с фото, Как приготовить на

Рулет с маком из дрожжевого теста Маковая выпечка — довольно популярный и красивый тип выпечки. ...

Рулет с маком — рецепт с фото

Рулет с маком пятница, 21 октября 2016 г. Выпечка из дрожжевого теста — моя любовь ...

Рулет с маком

Рулет с маком Маковый рулет хорош к любому празднику, особенно к Пасхе. Пожалуй, рулет с ...

Рулет с маком: простой рецепт из дрожжевого теста

Самый вкусный рулет с маком из простого дрожжевого теста Здравстуйте мои девочки и немногочисленные мальчики! ...

Рулет с маком бисквитный, сдобный, дрожжевой: рецепты с фото

Как приготовить вкусный рулет с маком по шагам Вкусная и ароматная выпечка к чаю всегда ...

ТВОРОЖНЫЕ РУЛЕТИКИ с повидлом — рецепт с пошаговыми фото от

Творожные рулетики с повидлом Хочется чего-нибудь сладенького, но чтобы было быстро и просто готовить? Тогда ...

Рецепты сладостей, Рулет, В духовке, рецепты с фото на: 83 рецепта

В духовке, Рецепты сладостей, Рулет Что-то сладенького захотелось. ) Предложу быстрый и вкусный домашний бисквитный ...

Творожный рулет с вареньем

Рецепты вкусно Вкусные, полезные, простые в приготовлении рецепты. Уникальные, проверенные, домашние блюда для Вас. Творожный ...

Рулет из творожного теста с яблоками, Печем и варим

Рулет из творожного теста с яблоками Если вы любите яблочную выпечку, тогда вам понравится рецепт ...

Рулетики из творожного теста с вареньем

Рулетики из творожного теста с вареньем Нам очень жаль, но запросы, поступившие с вашего IP-адреса, ...

Пампушки с чесноком к борщу, рецепт с фото — Домашние рецепты с фото

Пампушки с чесноком к борщу, рецепт с фото Как приготовить пампушки с чесноком к борщу. ...

Пампушки украинские

Пампушки украинские Ингредиенты Дрожжи сухие — 3 ч.ложки Масло подсолнечное — 3 ст.ложки Чеснок — ...

Рецепт простого приготовления украинских пампушек

LiveInternetLiveInternet ВЫПЕЧКА (2187) Пироги сладкие (485) Печенье (307) Пироги несладкие (278) Булочки сладкие (249) Пирожки ...

Пампушки украинские с чесноком: пошаговый рецепт с фото

Как приготовить пампушки с чесноком к борщу Пампушки с чесноком – исконно украинская выпечка, которая ...

ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ — рецепт с пошаговыми фото от

Пампушки с чесноком Кто же не слышал о знаменитом украинском борще с не менее знаменитыми ...

Сосиски в тесте

Сосиски в тесте Сосиски в тесте — культовый фастфуд, любимый десятками миллионов людей во всём ...

Сосиски в дрожжевом тесте: 7 рецептов к завтраку

Сосиски в дрожжевом тесте: 7 рецептов к завтраку Сосиски в дрожжевом тесте — незаменимый перекус ...

Рецепты сосисок в тесте в домашних условиях от наших кулинаров — простые и вкусные рецепты

Рецепты сосисок в тесте в домашних условиях от наших кулинаров Жареные сосиски в тесте Вкуснейшие, ...

Рейтинг@Mail.ru