Главная » Блюда из теста » Имбирное печенье

Имбирное печенье

Имбирное печенье. Пошаговый классический рецепт с фото

В преддверии Дня всех влюбленных расскажем о вкуснейшем лакомстве — имбирном печенье, родиной которого считается Англия.

Аромат печенья всегда ассоциируется с праздником, радостью и привносит в дом уют, создает прекрасное настроение.

Входящие в состав пряности придают имбирному печенью необычный вкус и мягкость

Имбирное печенье

Главным украшением имбирного печенья является глазурь, в нее можно добавлять различные пищевые красители, и вы можете сделать любые узоры и картинки, что вам по душе.

Глазурь для имбирного печенья

Имбирное печенье

Такое печенье не только вкусное, но и красивое

Имбирное печенье

  • 1 яичный белок
  • 200 гр. мелкой сахарной пудры
  • 1/2 чайной ложки крахмала
  • 1/2 чайной ложки лимонного сока

Имбирное печенье

В белок просеиваем через сито пудру

Имбирное печенье



Имбирное печенье

Вымешиваем все венчиком

Имбирное печенье

Получившуюся массу взбиваем миксером 2 минуты

Имбирное печенье

Вливаем сок, продолжая взбивать еще минимум 3 минуты

Имбирное печенье

Глазурь очень быстро сохнет, поэтому часть, которую используется позже накрываем пищевой пленкой

Имбирное печенье

В другую часть добавляем любой пищевой краситель

Имбирное печенье

Перемешиваем и добавляем ложечкой немного воды, чтобы получить нужную консистенцию

Имбирное печенье

Добавляется 1 чайная ложка воды — густая глазурь для склеивания печенья или прорисовки мелких деталей



Имбирное печенье

Добавляется еще 1/2 чайной ложки воды — полугустая глазурь для контуров и оформления края печенья

Добавляется 1 чайная ложка воды — полужидкая глазурь для заливки полного рисунка

Для глазури можно использовать:

Имбирное печенье

Имбирное печенье

Кондитерский мешок с различными насадками

Имбирное печенье

Самодельные корнетики из плотной пленки

Мастер-класс как украсить имбирное печенье на день влюбленных — видео

Рецепт — Имбирное печенье Классическое с медом

Имбирное печенье

Представляю подробный пошаговый рецепт приготовления классического рецепта имбирного печенья

Имбирное печенье



  • 250гр. муки
  • 1 яйцо
  • 100 гр. размягченного сливочного масла
  • 100 гр. сахара
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 2 столовые ложки меда
  • 2 чайные ложки молотого имбиря
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы

Имбирное печенье

Муку просеиваем через сито

Имбирное печенье

Имбирное печенье

Добавляем корицу и имбирь

Имбирное печенье

Все хорошо перемешиваем

Имбирное печенье

В другой посуде в масло добавляем сахар

Имбирное печенье

Взбиваем миксером до пышной белой массы

Имбирное печенье

Имбирное печенье



Имбирное печенье

В массу добавляем чуть подогретый мед

Имбирное печенье

Имбирное печенье

В массу добавляем половину муки

Имбирное печенье

Вымешиваем тесто венчиком

Имбирное печенье

Затем добавляем вторую половину муки, оставляем немного муки, чтобы подпылить поверхность для вымешивания теста

Имбирное печенье

Тесто замешиваем лопаткой

Имбирное печенье

Присыпаем поверхность мукой и выкладываем тесто

Имбирное печенье

Вымешиваем тесто руками



Имбирное печенье

Скатываем тесто в шар, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь

Имбирное печенье

Пищевую бумагу присыпаем мукой и начинаем раскатывать тесто, толщиной 3-4 мм

Имбирное печенье

Специальными формочками вырезаем из теста печенье, на некотором расстоянии друг от друга

Имбирное печенье

Лишнее тесто убираем, отправляем в холодильник для охлаждения

Имбирное печенье

Выкладываем печенье на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут

Имбирное печенье

Выпекаем печенье до золотистого цвета

Рецепт с фото — Имбирное печенье с миндальным орехом

Имбирное печенье



Вот такое забавное печенье

Имбирное печенье

Вам необходимо для выпечки

Имбирное печенье

В посуде смешиваем сахар и мед

Имбирное печенье

Имбирное печенье

Всыпаем пряности: корицу, имбирь, гвоздику, лимонную цедру

Имбирное печенье

Ставим на огонь, помешивая доводим смесь до кипения

Имбирное печенье

Снимаем с огня, добавляем соду

Имбирное печенье

Имбирное печенье

Имбирное печенье



Размешиваем до полного растворения масла

Имбирное печенье

Небольшими порциями всыпаем просеянную муку

Имбирное печенье

Размешивая лопаткой, замешиваем мягкое тесто

Имбирное печенье

Тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 2 часа

Имбирное печенье

Поверхность посыпаем мукой и выкатываем тесто в пласт, толщиной 3-4 мм

Имбирное печенье

Специальными формочками вырезаем печенье

Имбирное печенье

Выкладываем печенье на противень с бумагой для выпечки, на расстоянии друг от друга

Имбирное печенье

Украшаем миндальными орехами, палочкой делаем глазки



Отправляем в разогретую до 180 градусов на 10-12 минут до легкого золотистого цвета

Имбирное печенье для худеющих

Имбирное печенье

  • 2 столовые ложки крахмала
  • 1/4 стакана растительного масла
  • 3 столовой ложки воды
  • 1/4 чайной ложки соды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 2 стакана муки
  • 2 чайной ложки молотого имбиря
  • 1 стакан сахара
  • 1 чайной ложки смеси пряностей (гвоздика, кардамон, черный перец, мускатный орех)
  1. В пряности добавить соду и соль
  2. Воду смешать с маслом, добавить крахмал и сахар
  3. В массу постепенно добавить муку, вымесить тесто
  4. Завернуть тесто в пленку и поставить в холодильник на 1 час
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать из него фигурки
  6. Печь печенье при 180 градусах 10-15 минут
  7. Украсить по желанию

Имбирное печенье постное

Имбирное печенье

  • 150 мл воды
  • 7 столовых ложек оливкового масла
  • 3 столовые ложки меда
  • 5 столовых ложек отрубей пшеничных
  • 2,5 стакана муки
  • Пакетик ванилина
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки соды
  • 2 чайной ложки свежего имбиря
  • 1 чайная ложка гвоздики молотой
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  1. Воду смешать с маслом, добавить соду, соль
  2. Добавить ванилин и пряности, размешать
  3. Всыпать отруби, добавить постепенно муку, замесить тесто
  4. Тесто отправить в холодильник на полчаса, затем раскатать его в тонкий пласт
  5. Вырезать печенье и запечь 15 минут в духовке при 150 градусах
  6. Украсить по желанию



Имбирное печенье с шоколадом

Имбирное печенье

  • 125 гр. размягченного сливочного масла
  • 200 гр. сахара
  • 2 гр. ванилина
  • 90 гр. имбиря
  • 4 яйца
  • 250 гр. муки
  • 1 чайная ложка соды
  • 400 гр. темного шоколада
  • 200 гр. изюма
  1. Масло взбить с сахаром до белой пышной массы
  2. Взбивая добавить по одному яйца и ванилин
  3. Очистить и измельчить имбирь блендером
  4. Смешать просеянную муку с содой
  5. Шоколад натереть на крупной терке
  6. Все тщательно перемешать
  7. Промытый и высушенный изюм добавить в тесто
  8. Посыпать стол мукой, выложить на него тесто и раскатать
  9. Формочками вырезать печенье
  10. Выложить на смазанный маслом противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут

Рецепт имбирного печенья, глазури, роспись — видео

Имбирные печенья достаточно просты в приготовлении, поэтому чтобы удивить свою вторую половину вкусным десертом не нужны особые кулинарные навыки, а если еще украсить красивой глазурью, то восхищение и поцелуй обеспеченны

Вам понравились рецепты — делитесь ими с друзьями, оставляйте комментарии.

Вот и десертик ко дню влюбленных, сейчас много печатают рецепты меню к этому дню — здесь тоже есть, а такого десерта нет. Очень вкусное печенье пробовал, всем советую тоже испечь.



Да, Федор, печенье очень вкусное, его можно печь не только к 14 февраля, его хоть каждый день ешь, не надоест

Слушай Сергей, ну мне подходит только одно: имбирное печенье для худеющих, а ведь съесть хочется всё, что ты предлагаешь. Отличные рецепты.

Спасибо, готовьте тогда по рецепту для худеющих

Очень люблю это печенье, мои домашние часто его просят, так что и без дня влюбленных печем часто, советую попробуйте.

Добавить комментарий Отменить ответ

Навигация по блогу

Рекомендуем

Свежие публикации

Имбирное печенье

Салат Оливье к Новому году 2018 по новому рецепту — вкуснее, чем классический

Традиционный салат Оливье является неотъемлемым атрибутом новогоднего стола. Классический салат Оливье готовится с колбасой, либо говядиной или мясом птицы, а

О admin

x

Check Also

Сдобное тесто на сухих или живых дрожжах — как готовить парным и безопарным способом с видео

Как приготовить сдобное тесто для пирогов в духовке или сладких булочек — пошаговые рецепты с ...

Французский открытый пирог киш — пошаговый домашний рецепт

Как приготовить французский пирог киш Признайтесь, что вы всегда мечтали о таком универсальном блюде, которым ...

Пироги, Французская кухня, рецепты с фото на: 71 рецепт

Пироги, Французская кухня Предлагаем рецепт очень вкусного блюда французской кухни. Существуют разные техники приготовления киша ...

Французский пирог

французский пирог Иногда так хочется немного экзотики, поэтому в один из очередных выходных я решила ...

Пирог Киш: пошаговые рецепты с фото и видео

Французский Киш: рецепты открытого пирога Пирог Киш – одно из любимых лакомств французов. И это ...

ФРАНЦУЗСКИЙ ПИРОГ – рецепт открытого пирога с фото от

Французский пирог с сыром и колбасой Традиционные русские пироги это хорошо, только вот не всегда ...

Рулет с маком из дрожжевого теста, красивый — рецепт с фото, Как приготовить на

Рулет с маком из дрожжевого теста Маковая выпечка — довольно популярный и красивый тип выпечки. ...

Рулет с маком — рецепт с фото

Рулет с маком пятница, 21 октября 2016 г. Выпечка из дрожжевого теста — моя любовь ...

Рулет с маком

Рулет с маком Маковый рулет хорош к любому празднику, особенно к Пасхе. Пожалуй, рулет с ...

Рулет с маком: простой рецепт из дрожжевого теста

Самый вкусный рулет с маком из простого дрожжевого теста Здравстуйте мои девочки и немногочисленные мальчики! ...

Рулет с маком бисквитный, сдобный, дрожжевой: рецепты с фото

Как приготовить вкусный рулет с маком по шагам Вкусная и ароматная выпечка к чаю всегда ...

ТВОРОЖНЫЕ РУЛЕТИКИ с повидлом — рецепт с пошаговыми фото от

Творожные рулетики с повидлом Хочется чего-нибудь сладенького, но чтобы было быстро и просто готовить? Тогда ...

Рецепты сладостей, Рулет, В духовке, рецепты с фото на: 83 рецепта

В духовке, Рецепты сладостей, Рулет Что-то сладенького захотелось. ) Предложу быстрый и вкусный домашний бисквитный ...

Творожный рулет с вареньем

Рецепты вкусно Вкусные, полезные, простые в приготовлении рецепты. Уникальные, проверенные, домашние блюда для Вас. Творожный ...

Рулет из творожного теста с яблоками, Печем и варим

Рулет из творожного теста с яблоками Если вы любите яблочную выпечку, тогда вам понравится рецепт ...

Рулетики из творожного теста с вареньем

Рулетики из творожного теста с вареньем Нам очень жаль, но запросы, поступившие с вашего IP-адреса, ...

Пампушки с чесноком к борщу, рецепт с фото — Домашние рецепты с фото

Пампушки с чесноком к борщу, рецепт с фото Как приготовить пампушки с чесноком к борщу. ...

Пампушки украинские

Пампушки украинские Ингредиенты Дрожжи сухие — 3 ч.ложки Масло подсолнечное — 3 ст.ложки Чеснок — ...

Рецепт простого приготовления украинских пампушек

LiveInternetLiveInternet ВЫПЕЧКА (2187) Пироги сладкие (485) Печенье (307) Пироги несладкие (278) Булочки сладкие (249) Пирожки ...

Пампушки украинские с чесноком: пошаговый рецепт с фото

Как приготовить пампушки с чесноком к борщу Пампушки с чесноком – исконно украинская выпечка, которая ...

ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ — рецепт с пошаговыми фото от

Пампушки с чесноком Кто же не слышал о знаменитом украинском борще с не менее знаменитыми ...

Сосиски в тесте

Сосиски в тесте Сосиски в тесте — культовый фастфуд, любимый десятками миллионов людей во всём ...

Сосиски в дрожжевом тесте: 7 рецептов к завтраку

Сосиски в дрожжевом тесте: 7 рецептов к завтраку Сосиски в дрожжевом тесте — незаменимый перекус ...

Рецепты сосисок в тесте в домашних условиях от наших кулинаров — простые и вкусные рецепты

Рецепты сосисок в тесте в домашних условиях от наших кулинаров Жареные сосиски в тесте Вкуснейшие, ...

Рейтинг@Mail.ru