Главная » Блюда из круп » Кутья из пшеницы — рецепт с фото, как приготовить

Кутья из пшеницы — рецепт с фото, как приготовить

Рецепт приготовления с фото — как сварить кутью из пшеницы с медом

Кутья из пшеницы - рецепт с фото, как приготовить

Кутья из пшеницы — традиционное православное блюдо, которое готовят на всевозможные праздники и ритуалы.

Традиционно кутью готовят из пшеничной крупы или цельных зерен пшеницы. Не менее часто можно также встретить рецепт приготовления кутьи с рисом. И в том, и в другом случае кутья получается невероятно сытной и вкусной. Такой её делают дополнительные ингредиенты, которые мы также будем использовать в нашем рецепте.

Кутью по обычаям готовят в домашних условиях.

Пошаговый рецепт кутьи с изюмом и сухофруктами представлен ниже с наглядной инструкцией и с фото. Из него вы узнаете, как можно вкусно и правильно сварить пшеницу для кутьи, а также какие ингредиенты в неё можно добавлять.

Чтобы разнообразить вкус кутьи и сделать его более выразительным, мы будем использовать в готовке сухофрукты, которые заранее отварим. Такая кутья из пшеницы получится очень сочной и глубокой по вкусу.

Приступим к приготовлению праздничной кутьи из пшеницы.

Ингредиенты

  • Кутья из пшеницы - рецепт с фото, как приготовить

(1 ст.)


  • Кутья из пшеницы - рецепт с фото, как приготовить

    (100 г)

  • Кутья из пшеницы - рецепт с фото, как приготовить

    (100 г)

  • Кутья из пшеницы - рецепт с фото, как приготовить

    (100 г)

  • Кутья из пшеницы - рецепт с фото, как приготовить

    (3 ст. л)

  • Кутья из пшеницы - рецепт с фото, как приготовить

    Шаги приготовления

    Пшеничную крупу промываем, перебираем и только после этого заливаем водой и оставляем настаиваться минимум на 3 часа, а лучше всего и вовсе на всю ночь: так она размякнет и будет легко и быстро вариться.

    Кутья из пшеницы - рецепт с фото, как приготовить


    Сливаем ту воду, в которой настаивалась пшеница, высыпаем крупу в подходящую миску, заливаем её новой водой и варим на небольшом огне до готовности.

    Кутья из пшеницы - рецепт с фото, как приготовить

    В глубокую и объемную кастрюлю выливаем примерно 2 литра холодной воды, ставим на огонь. Подготовленную смесь из самых разнообразных сухофруктов перебираем, избавляемся от лишнего мусора и веточек, а также уплотнений.

    Кутья из пшеницы - рецепт с фото, как приготовить

    После того как жидкость в кастрюле дошла до кипения, высыпаем все подготовленные сухофрукты в воду и варим их в течение 10 минут на небольшом огне. Кастрюлю по истечении указанного времени снимаем с огня и оставляем фрукты настаиваться и размягчаться еще в течение 2 часов.

    Кутья из пшеницы - рецепт с фото, как приготовить

    Указанное количество мака высыпаем в глубокую миску, заливаем его первой порцией кипятка, тщательно промываем и сливаем воду. После этого снова заливаем мак кипятком и оставляем его настаиваться при комнатной температуре под закрытой крышкой в течение 30 минут.

    Кутья из пшеницы - рецепт с фото, как приготовить


    Воду из миски сливаем, сам размягченный мак перекладываем в ступку или подходящую посуду, добавляем сахар и растираем ингредиенты до состояния однородной массы.

    Кутья из пшеницы - рецепт с фото, как приготовить

    Небольшое количество уже очищенных грецких орехов перекладываем на противень и слегка подсушиваем в разогретой духовке, затем остужаем и измельчаем острым ножом или в блендере. Можно также пересыпать ядра орехов в полотенце и раздробить их при помощи кухонного молотка. Изюм промываем и заливаем кипятком примерно на 15-20 минут.

    Кутья из пшеницы - рецепт с фото, как приготовить

    Извлекаем из кастрюли сухофрукты, измельчаем их и добавляем в уже готовую пшеницу. Туда же отправляем растертый с сахаром мак, измельченные грецкие орехи и распаренный изюм. Добавляем к пшенице указанное количество сладкого меда. Тщательно перемешиваем ингредиенты в глубокой миске.

    Кутья из пшеницы - рецепт с фото, как приготовить

    Готовое блюдо украшаем натертыми на мелкой терке грецкими орехами и подаем к столу в горячем виде. Кутья из пшеницы с сухофруктами, маком и медом готова.

  • О admin

    x

    Check Also

    Рецепт: Рождественская кутья из пшеницы на

    Рождественская кутья из пшеницы В канун Рождества принято варить кутью. Вариантов приготовления рождественской кутьи существует ...

    Картофельные крокеты — рецепт с пошаговыми фото

    Как приготовить картофельные крокеты — рецепт с пошаговыми фото Многие не представляют новогодний стол без ...

    Приготовление крокетов: рецепты, фото, отзывы

    Приготовление крокетов: рецепты, фото, отзывы Крокеты являются блюдом французской кухни, в оригинале название блюда звучит ...

    Крокеты, рецепты с фото на: 178 рецептов крокетов

    Крокеты Крокеты – это кулинарное блюдо, название которого происходит от французского слова «croquer», что в ...

    Крокеты картофельные, рецепт с фото пошагово

    Крокеты картофельные, рецепт с фото пошагово. Крокеты картофельные или картофельные шарики из пюре, пошаговый рецепт ...

    Крокеты — это

    Крокеты — это. Крокеты: рецепты, особенности приготовления и отзывы Удивительно простых, но при этом очень ...

    Рецепт овсяного киселя из овсяных хлопьев Изотова и Момотова

    Рецепт овсяного киселя из овсяных хлопьев Овсяную кашу все помнят с детства, а многие продолжают ...

    Овсяный кисель

    Овсяный кисель. Польза и вред. Рецепты Дорогие читатели, сегодня хочу познакомить вас со старинным русским ...

    Овсяный кисель – рецепт

    Овсяный кисель – рецепт О пользе овсянки известно, пожалуй, всем. Она отлично очищает организм от ...

    Старый добрый овсяный кисель, делимся максимально полезными рецептами!

    Рецепты незаслуженно забытого овсяного киселя Овсяный кисель – старожил русской национальной кухни. С этим блюдом ...

    Овсяный кисель: приготовление по старинному рецепту

    Как приготовить овсяный кисель Известно, что русские люди испокон веков пили свои традиционные напитки, не ...

    Ячневая каша, Блюда из грибов, рецепты с фото на: 9 рецептов

    Блюда из грибов, Ячневая каша Блюдо это диетическое, поэтому ничего в нем не зажаривается. Постная ...

    Ячневая каша: рецепт приготовления ячневой каши с грибами

    Ячневая каша с грибами Ячневая каша имеет много общего с перловой, ведь она тоже готовится ...

    Как приготовить: Ячневая каша с грибами

    Ячневая каша с грибами Кулинарные советы от Увелки «При варке гречки соль лучше добавлять в ...

    Вегетарианский рецепт ячневой каши с грибами

    Вегетарианский рецепт ячневой каши с грибами Чем полезна ячневая крупа Из ячменя изготавливают два вида ...

    КАША ЯЧНЕВАЯ С ГРИБАМИ – рецепт с пошаговыми фото от

    Ячневая каша с грибами Далеко не все знают, что ячневую крупу, как и перловую, получают ...

    Манная каша: рецепт с фото молочной каши без комочков

    Манная каша: простой рецепт на молоке Манка – это мелкая крупа из дробленых ядрышек зерен ...

    МАННАЯ КАША – рецепт с пошаговыми фото от

    Манная каша без комочков Манная каша. Хотите сварить, но забыли пропорции молока и манки? Вас ...

    Манная каша

    Манная каша. Польза и вред. Правильные рецепты Вкус советского и постсоветского детства – манная каша, ...

    Рецепт манной каши на молоке без комочков, секреты выбора

    Манная каша на молоке без комочков – идеальная! Лучшие рецепты и секреты приготовления манной каши ...

    Рецепты вкусной манной каши на молоке и на воде

    Рецепты приготовления манной каши Манная каша — простое, вкусное и очень питательное блюдо. Но некоторые ...

    Как правильно варить пшенную кашу на молоке и на воде

    Пшенная каша: рецепты на воде, молоке и с тыквой Как правильно варить пшенную кашу на ...

    Пшенная каша

    Пшенная каша Пшенная каша — это отличный и полноценный завтрак на все времена. Готовится она ...

    Пшенная каша — Как варить пшенную кашу — Секреты кулинаров

    Пшенная каша — лучшие рецепты. Как варить пшенную кашу. Пшенная каша — общие принципы и ...

    Рейтинг@Mail.ru
    Текст перед ссылками: по ссылке Текст после ссылок: